Austin war früher eine Stadt der Pappteller und des Weißbrots. Jetzt beginnt der Kampf um einen Tisch Wochen bevor man in Bergstrom landet. Diese Stadt lebt von Terrassenenergie und hochkarätigen Reservierungen. Wenn Sie bis Dienstag keinen Plan haben, essen Sie an Ihrer Hotelbar.
Neue Türme haben die Skyline neu geformt, und die Speisekarten ziehen nach. Sie werden sich dabei wiederfinden, um einen Platz unter dem massiven Eichenbaum im Aba zu kämpfen. Hier passen mediterrane Platten perfekt zum besten People-Watching auf South Congress. In der Innenstadt bringt Kalimotxo das Baskenland in die 2nd Street mit Fischkonserven und Porrón-Ausschank. In der Nähe ist The Peacock Mediterranean Grill das Herzstück des Proper Hotel mit einem Speisesaal, der bis weit nach Mitternacht lebhaft bleibt. Einheimische kennen den Trick: Buchen Sie die frühe Essenszeit oder bereiten Sie sich darauf vor, mit einem Drink in der Hand zu warten.
Der Wettbewerb um einen Stuhl ist hart, aber der richtige Tisch ändert alles. Beginnen Sie mit diesen.
© Fotocredits: Aba - Austin
01.Aba - Austin
Was ist das? Aba bringt einen energiegeladenen mediterranen Puls ins Herz von Austin. Dieses Restaurant konzentriert sich auf einen weitläufigen Außenbereich, der für lange, gesellige Nachmittage konzipiert ist. Es fühlt sich weniger wie ein formeller Speisesaal an und mehr wie eine üppige Flucht aus den Straßen der Stadt.
Warum wir es lieben: Die Energie gipfelt beim Abendessen, wenn sich Gruppen an den Tischen für mediterrane Gerichte und Runden von Cocktails drängen. Man spürt den Rhythmus von Austin, aber die Atmosphäre entführt einen an einen küstennahen und luftigen Ort. Es ist eine lebendige Szene, die dazu anregt, auf ein Getränk mehr zu bleiben.
Gut zu wissen: Die mediterrane Auswahl bei Aba - Austin funktioniert am besten, wenn sie mit einer großen Gruppe geteilt wird. Bringen Sie also eine volle Crew mit, um die Speisekarte zum Abendessen zu probieren.
© Fotocredits: Kalimotxo
02.Kalimotxo
Was es ist? Kalimotxo fängt die ruhelose Energie des Austin Nachtlebens in einem scharfen Restaurantambiente ein. Die Bar treibt den Rhythmus des Raumes an und konzentriert sich auf Cocktails und einen Dinnerservice, der sich weigert, langsamer zu werden. Man betritt den Raum und spürt sofort die Anziehungskraft einer Menge, die noch nicht bereit ist, nach Hause zu gehen.
Warum wir es lieben: Gruppen beanspruchen die größeren Tische und tauschen Geschichten bei Runden von Getränken aus, während die Küche bis spät in die Nacht Teller zubereitet. Das Summen der Menge dringt durch den Außenbereich und lässt den Raum wie eine mitten im Gange befindliche Party wirken. Es ist die Art von Ort, an dem die Uhr keine Rolle spielt und der soziale Trubel niemals nachlässt.
Gut zu wissen: Der namensgebende Kalimotxo-Cocktail – eine Mischung aus Rotwein und Cola – schmeckt am besten, während man vom Außenbereich aus Leute beobachtet.
© Fotocredits: The Peacock Mediterranean Grill
03.The Peacock Mediterranean Grill
Was es ist? The Peacock Mediterranean Grill befindet sich im Herzen von Austin. Es ist ein Restaurant, in dem die Küche mit der Energie eines mediterranen Grills summt. Die Hitze und das schnelle Tempo bemerkt man sofort, wenn man eintritt.
Warum wir es lieben: Die Küche verwendet ihren Grill, um Gerichte zu kreieren, die sich auf helle, scharfe Aromen konzentrieren. Der Raum bleibt gesellig und laut. Es ist die Art von Ort, an dem eine einzelne Bestellung von Mezze zu einem vollen Tisch mit geteilten Tellern führt.
Gut zu wissen: Bestellen Sie das Holz-gegrillte Lamm im The Peacock Mediterranean Grill, um zu schmecken, wie Feuer diese mediterranen Aromen veredelt.
