Akashon Chamonix

Das Akashon befindet sich am Pl. de l'Aiguille du Midi 50 und ist somit nur zehn Gehminuten vom Stadtzentrum von Chamonix entfernt. Die Speisekarte schlägt eine moderne Brücke zwischen klassischen französischen Grundlagen und internationalen Einflüssen. Mit einem eleganten Ambiente, das sich ideal für formelle Anlässe eignet, setzt das Restaurant auf eine kultivierte Atmosphäre, die sich deutlich von der rustikalen Ästhetik lokaler Berghütten abhebt.

Sich für das Akashon anstelle der zwangloseren Bistros im Stadtzentrum zu entscheiden, bedeutet, lebhaftes Treiben gegen ein ruhigeres Tempo der gehobenen Küche einzutauschen. Während die Bewertung von 4,75 auf einen konstant hohen Service hindeutet, ist der eigentliche Vorzug die relative Abgeschiedenheit von den stark frequentierten Touristenpfaden – und das, obwohl bedeutende Verkehrsknotenpunkte wie die Seilbahn Aiguille du Midi nur einen kurzen Fußweg entfernt sind. Es ist deutlich preisintensiver als die umliegenden Lokale, doch der Preis garantiert ein exquisites Erlebnis, das den Aufpreis rechtfertigt.