Tatemó Houston

Tatemó befindet sich in der Dacoma Street, nur 25 Gehminuten vom Gerald D. Hines Waterwall Park entfernt. Das Restaurant wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und hat sich auf moderne, kreative mexikanische Küche spezialisiert.

Dieses Haus rechtfertigt seine Preisklasse, indem es Mais als technisches Herzstück und nicht als bloße Beilage betrachtet – ein Ansatz, der es deutlich von der konventionelleren gehobenen Küche in der Nähe des Williams Tower abhebt. Während benachbarte Küchen oft auf bewährte Standards setzen, spiegelt die Arbeit hier die präzise, traditionelle Ausrichtung wider, die den Chefkoch zum Finalisten des James Beard Award machte. Das Ambiente ist elegant und stilvoll, doch der eigentliche Reiz liegt in der intellektuellen Strenge, mit der hier kulinarisches Erbe verarbeitet wird. Bei einer Gästebeurteilung von 4,85 zeigt sich deutlich, dass die Gäste vor Ort diese Disziplin den eher theatralischen Menüs an anderen Orten der Stadt vorziehen.