HIDE London

HIDE befindet sich in der Piccadilly 85, nur fünf Gehminuten vom Green Park entfernt. Die Küche serviert moderne, nachhaltige Gerichte aus regionalen Zutaten, was dem Restaurant einen Michelin-Stern und einen Platz auf der Liste der UK Top 100 einbrachte.

Die Preise sind gehoben und spiegeln den anspruchsvollen Ansatz wider, den man bei dieser zeitgenössischen Gastronomie in diesem Teil Londons erwarten darf. Während die viertausend Gästebewertungen die Beliebtheit des Hauses bestätigen, vermeidet das Restaurant die starre Formalität, die in dieser Preisklasse oft erwartet wird. Es geht hier eleganter zu als in den legeren Lokalen in der Nähe von Fortnum & Mason, doch die Atmosphäre wirkt unbeschwerter als bei den traditionellen Restaurants der gehobenen Küche in der direkten Nachbarschaft. Man wählt dieses Haus wegen der technischen Präzision des Menüs, das sich mühelos gegen geschichtsträchtigere Nachbarn behauptet und dabei eine modernere, dynamischere Energie ausstrahlt.