HUMO London

HUMO befindet sich in der 12 St George St, nur zehn Gehminuten vom Piccadilly Circus entfernt. Das Restaurant wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und erhielt drei AA Rosettes. Es serviert ein modernes Fusionsmenü und bewegt sich preislich in einem Rahmen, der seinem Status als Ort der gehobenen Küche entspricht.

Die Atmosphäre ist elegant, doch der Fokus der Küche auf das offene Feuer unterscheidet dieses kulinarische Erlebnis deutlich von den traditionellen Lokalen in der Umgebung. Während die Bewertung von 4,85 bei 581 Rezensionen für eine beständige handwerkliche Präzision spricht, überzeugt das Restaurant vor allem dadurch, dass es auf steife Förmlichkeit verzichtet und stattdessen auf die unmittelbare, lebendige Hitze der offenen Feuerstelle setzt. Es ist eine fokussierte Alternative zu den klassischen Restaurants in der Nähe des British Museum und bietet eine Intensität, die in diesem Teil der Stadt selten zu finden ist.