Alan Geaam Paris

Alan Geaam befindet sich in der Rue Lauriston, nur zehn Gehminuten von den Champs-Élysées entfernt. Das Restaurant wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und konzentriert sich auf eine kreative, zeitgenössische französische Küche.

Die gehobene Küche ist preisintensiv, verzichtet jedoch auf die starre Förmlichkeit, die in diesem Viertel sonst üblich ist. Während sich traditionelle Haute Cuisine in der Nähe des Arc de Triomphe oft auf ihren guten Ruf verlässt, liegt der Fokus hier auf technischer Präzision und einem modernen, fließenden Ansatz für gehobene Küche. Dieser Wandel hin zu einem weniger steifen Stil kommt bei den Gästen gut an, was sich in einer nahezu perfekten Bewertung bei fast tausend Rezensionen widerspiegelt. Wer dieses Lokal den älteren, konservativeren Legenden der Umgebung vorzieht, entscheidet sich für Erfindungsreichtum statt Tradition – was den Preis für all jene rechtfertigt, die ihre gehobene Küche als zeitgemäß und nicht als bloß dekorativ empfinden möchten.