Zahav Philadelphia

Zahav befindet sich am St. James Place. Die Küche serviert israelische und nahöstliche Spezialitäten in einem eleganten Ambiente, das Gäste anspricht, die einen förmlicheren Rahmen bevorzugen als die zwanglosen, belebten Lokale, die man sonst in der Stadt findet.

Das Restaurant liegt nur zwanzig Gehminuten von den hektischen Gängen des Reading Terminal Market entfernt und bietet eine angenehme Distanz zum touristischen Trubel im Zentrum. Während die Gegend von traditionsreichen Institutionen geprägt ist, stellt die Speisekarte hier moderne, raffinierte Techniken über traditionelle Wiederholungen. Es bleibt eine kostspielige Reservierung, doch die hohe Gästebewertung von fast dreitausend Besuchern deutet auf ein Maß an Präzision hin, das den umliegenden Lokalen oft fehlt. Sie wählen diesen Tisch wegen des Kontrasts, den er zur Umgebung bietet: Es ist ein bewusster, ruhiger Ort, der das hektische Tempo der nahegelegenen Märkte gegen einen beständigen, fokussierten Service eintauscht.