Il Convivio Troiani Rome

Il Convivio Troiani befindet sich in der Vicolo dei Soldati, nur zehn Gehminuten vom Pantheon entfernt. Das Restaurant wurde für seine Mischung aus traditioneller und kreativer italienischer Küche mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet; die Weinkarte erhielt zudem den Wine Spectator Excellence Award.

Das Ambiente ist elegant und gepflegt und erinnert eher an einen privaten Salon als an die hektischen Gastronomieräume in der Nähe der Spanischen Treppe. Im Zentrum Roms findet man oft Menüs, die auf einen hohen Durchsatz ausgelegt sind, doch die Küche hier setzt auf ein bewusst entschleunigtes kulinarisches Erlebnis. Mit einer Bewertung von 4,78 bei 450 Rezensionen behauptet sich das Restaurant durch eine technische Präzision bei der Zubereitung, die in umliegenden Bistros oft vernachlässigt wird. Wählen Sie diesen Ort anstelle eines Tisches direkt an der Piazza, wenn Sie einen ruhigen, erstklassigen Service dem Trubel der großen Plätze vorziehen.