Restaurant 20 Victoria Toronto

Das Restaurant 20 Victoria befindet sich in der Victoria Street, nur zehn Gehminuten vom geschäftigen St. Lawrence Market entfernt. Es ist mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und belegt den 3. Platz der „Canada’s 100 Best“, was von einem für diesen Teil der Stadt seltenen Anspruch zeugt.

Das Lokal ist gehoben, verzichtet jedoch auf den performativen Glanz, der häufig mit dieser Preisklasse assoziiert wird. Während die Atmosphäre elegant ist, konzentriert sich die Küche auf kreative, zeitgenössische Gerichte, die Präzision über die schwerfällige Förmlichkeit vergleichbarer Häuser stellen. Mit einer Gästebewertung von 4,81 hat sich das Restaurant einen Kundenkreis erschlossen, der Substanz mehr schätzt als die übliche Unruhe der Innenstadt-Gastronomie. Es bewahrt sich eine bewusste Ruhe und hebt sich damit deutlich vom hohen Besucheraufkommen des nahegelegenen Eaton Centre ab.