DAR Zurich

Das DAR befindet sich in der Weststrasse 20. Es ist mit einem grünen Michelin-Stern ausgezeichnet und überzeugt mit einer zeitgenössischen, pflanzlichen Küche in einem Ambiente, das sich durch einen eleganten Stil auszeichnet.

Das Restaurant liegt nur zehn Gehminuten vom Lindenhof entfernt und bietet damit eine Oase abseits der hektischen Betriebsamkeit des Stadtzentrums. Während viele Restaurants der gehobenen Küche in Zürich auf traditionelle Proteine setzen, um exklusive Preise zu rechtfertigen, beweist dieses Lokal, dass ein rein veganes Konzept mit derselben Souveränität überzeugt. Die Bewertung von 4,72 bei 573 Rezensionen spiegelt ein lokales Publikum wider, das diese durchdachten, kreativen Kompositionen der schweren, konventionellen Küche nahe der Haupteinkaufsstraßen vorzieht. Man wählt dieses Restaurant für die Präzision der Küche und nicht für die klassischen Statussymbole der Altstadt.