Pavyllon Mónaco

Excelente servicio y comida, junto con una ubicación privilegiada.

Sin lugar a dudas, este restaurante está en la cima de su juego y entre las dos o posiblemente tres mejores experiencias gastronómicas que se pueden tener en Mónaco. A este nivel, no hace falta decir que el servicio es excepcional, y aún así, quiero elogiar al equipo del frente de la casa por su profesionalismo discreto. No hay nada en el menú que no conozcan y comprendan, nada en la gran escuela del servicio al cliente que no practiquen en el pináculo de la excelencia y nada en la lista de vinos que el sommelier más excelente no tenga una opinión al respecto. Ahora nos volvemos al equipo de la cocina, que únicamente en mi opinión para un restaurante de esta calidad en MC, realizan su magia justo frente a los invitados, en una cocina abierta ingeniosamente diseñada e implementada. No elijo la palabra "magia" a la ligera, porque es la única palabra que puedo utilizar razonablemente para describir adecuadamente la transformación de ingredientes aparentemente humildes en delicias que los gustos nunca han disfrutado. Toma, por ejemplo, los ingredientes simples para un soufflé de queso (huevos, harina y queso), ponlos en manos guiadas por un "rey culinario", y prepárate para algo verdaderamente especial. Nada tan esponjoso, tan queso, tan deliciosamente delicioso se te ha servido antes. Las mollejas también son excepcionales, con la textura perfecta y sabor delicado. Cada gloriosa cucharada va acompañada de una salsa exquisitamente pegajosa. La gran lástima de este plato es cuando se termina y sientes que podrías disfrutarlo de nuevo, pero sabes que aún hay más delicias por disfrutar con el postre. Podría seguir, pero no querrás escucharme, no... Querrás recoger el teléfono y reservar una mesa de inmediato y disfrutar de una de las mejores experiencias gastronómicas de alta cocina que se pueden tener en Mónaco hoy.

¡Cena Perfecta! Servicio ***** Cocinero 🤗