Gaia Courchevel

Gaia se encuentra en el 234 de la Rue de la Rosière, a quince minutos a pie de la animada concurrencia de Aquamotion Courchevel. El estilo de sus instalaciones es elegante, sustituyendo los pesados motivos alpinos típicos de la zona por una estética precisa de inspiración japonesa.

El menú apuesta por el sushi y la fusión de alto nivel, lo que justifica un precio situado en el rango más elevado de la oferta local. Mientras que los establecimientos vecinos confían en las contundentes fondues para atraer clientela, esta cocina se centra en platos más ligeros y refinados que rara vez decepcionan, un hecho avalado por una calificación casi perfecta de 4.98 por parte de sus comensales. Es el destino ideal para quienes buscan disfrutar de su refugio en la montaña con un toque urbano y minimalista, lejos del entorno rústico tradicional.