Abu Dhabi steht nicht länger im Schatten der schillernderen Gastronomieszene seines Nachbarn. Die Hauptstadt hat ruhige Hotelbuffets gegen eine dynamische Szene eingetauscht, in der das Timing entscheidend ist. Wenn Sie bis Mitte der Woche keinen Tisch reserviert haben, dürften Sie Ihren Freitagabend an der Bar verbringen. Einheimische erscheinen selten vor 20:30 Uhr, und die Energie der Stadt erreicht ihren Höhepunkt erst, wenn die Wüstenluft abkühlt.
Die Top-Adressen haben sich auf den Inseln Al Maryah und Saadiyat etabliert. Im LPM vermitteln Signature-Tomaten und gestärkte weiße Tischdecken ein elegantes, mediterranes Flair. Direkt an der Promenade bringt COYA eine lautere, Pisco-getränkte Energie an die Uferpromenade. Wenn Sie gedämpftes Licht und Lederkojen bevorzugen, liefert das Oak Room einen britisch angehauchten, rauen Charme, der sich völlig neu anfühlt. Sogar der Louvre birgt die rote Samt-Eleganz des Fouquet’s unter seiner silbernen Kuppel.
Sich in dieser Stadt zurechtzufinden erfordert mehr als nur Appetit. Es erfordert eine Strategie. Beginnen Sie mit diesen Essentials.

© Fotocredits: Zuma Abu Dhabi
01.Zuma Abu Dhabi
Was ist das? Zuma Abu Dhabi verankert die soziale Szene der Stadt mit einem scharfen, hochenergetischen Puls. Der Raum fühlt sich unmittelbar und beabsichtigt an, definiert durch ein stetiges Summen von Aktivität und eine polierte, sich schnell bewegende Umgebung. Es ist ein Restaurant, das als anspruchsvoller Hub für ein Publikum fungiert, das Präzision und ein ständiges Gefühl von Schwung schätzt.
Warum wir es lieben: Die Energie im Raum stagniert nie, angetrieben von einem choreografierten Tempo, das die Atmosphäre von den frühen Abendstunden bis spät in die Nacht aufgeladen hält. Man spürt das Gewicht der Menge und die Geschwindigkeit des Services, die zusammen eine Atmosphäre schaffen, die sowohl fokussiert als auch absolut zielgerichtet ist. Es ist die Art von Ort, an dem das Lärmniveau eher ein Zeichen von Leben als eine Ablenkung ist.
Gut zu wissen: Der mit Miso marinierte schwarze Kabeljau im Zuma Abu Dhabi kommt mit einer tiefen Karamellisierung, die sich bei der geringsten Berührung eines Essstäbchens abblättert.

© Fotocredits: LPM
02.LPM
Was ist das? LPM befindet sich am Wasser von Abu Dhabi. Knackige weiße Tischdecken und helle Leinwände prägen das Restaurant. Der Parkservice sorgt für eine reibungslose Ankunft, bevor Sie einen Raum mit einem polierten, energiereichen Puls betreten.
Warum wir es lieben: Der Essbereich im Freien bringt Sie ans Wasser, während die Skyline zu glühen beginnt. Gäste versammeln sich an der Bar für Drinks, bevor sie zu Tischen am Gezeitenufer wechseln. Es vereint eine hochoktanische Energie mit dem entspannten Tempo einer langen, sonnenverwöhnten Mahlzeit.
Gut zu wissen: Die Lammkoteletts im LPM sind eine Pflichtbestellung. Bitten Sie um einen Tisch im Essbereich im Freien, um die Brise beim Essen zu genießen.

© Fotocredits: Hakkasan
03.Hakkasan
Was es ist? Hakkasan Abu Dhabi ist ein Restaurant, in dem dunkle Holzgitter und gedämpfte Beleuchtung ein Gefühl der sofortigen Abgeschiedenheit schaffen. Geschnitzte Trennwände teilen den Speisesaal in intime Bereiche, die den Fokus auf den Tisch lenken. Es fühlt sich an wie eine private Welt, versteckt vor der hellen Stadtkulisse.
Warum wir es lieben: Die Atmosphäre strahlt eine ruhige, disziplinierte Energie aus. Das Personal bewegt sich mit geübter Präzision durch den Raum und sorgt dafür, dass das Tempo des Abends nie ins Stocken gerät. Es ist die Art von Ort, an dem der Service mit einem stillen Rhythmus abläuft, der das gesamte Erlebnis mühelos erscheinen lässt.
Gut zu wissen: Die Dim Sum im kantonesischen Stil im Hakkasan zeichnet sich durch transluzente Hüllen und lebendige Füllungen aus, die die technische Fähigkeiten der Küche hervorheben.

© Fotocredits: Fouquet's
04.Fouquet's
Was ist das? Fouquet's bringt eine ausgeprägte, bodenständige Präsenz in die kulinarische Szene von Abu Dhabi. Das Restaurant bevorzugt ein Layout, das Privatsphäre schätzt, mit Tischen, die so positioniert sind, dass der Fokus ausschließlich auf dem Essen liegt. Es ist ein Raum, der sich vom Moment des Betretens an bewusst und beständig anfühlt.
Warum wir es lieben: Kellner bewegen sich mit geübter Leichtigkeit durch den Raum und antizipieren Bedürfnisse, bevor Sie dem Personal überhaupt ein Zeichen geben. Sie bemerken, wie sich die Atmosphäre vom ruhigen Mittagsort zu einem belebten sozialen Treffpunkt wandelt, während der Abend fortschreitet. Der Rhythmus der Küche hält das Erlebnis in einem Tempo, das die Mahlzeit zum Hauptereignis des Tages macht.
Gut zu wissen: Fouquet's legt Wert auf ein traditionelles Speisetempo, meiden Sie diesen Ort also, wenn Sie ein schnelles Essen unter einer Stunde suchen.

© Fotocredits: COYA
05.COYA
Was ist das? COYA belegt einen energiereichen Raum in Abu Dhabi. Es beherrscht den Raum, sobald Sie eintreten. Die Luft ist aufgeladen, mit gedämpfter Beleuchtung und einem ständigen Gemurmel der Menge, das das Restaurant zu einem zentralen sozialen Ankerpunkt macht.
Warum wir es lieben: Die Energie lässt nie nach. Die Mitarbeiter bewegen sich schnell und schlängeln sich durch einen Raum, der vom frühen Abend bis spät in die Nacht gefüllt ist. Es ist die Art von Ort, an dem die Atmosphäre die Nacht bestimmt und die Stimmung genauso wichtig ist wie die Speisekarte.
Gut zu wissen: Die Pisco Sours von COYA treffen anders, wenn sie mit dem Ceviche-Flug kombiniert werden, eine Kombination, die die undefinierte Küche des Restaurants definiert.

© Fotocredits: Oak Room
06.Oak Room
Was ist das? Oak Room bringt eine scharfe, fokussierte Energie in die Gastronomieszene von Abu Dhabi. Schwere Holzelemente und Ledersitze verankern den Raum und erzeugen sofort ein Gefühl von Gewicht. Es fühlt sich weniger wie ein typisches Restaurant an und mehr wie eine private Enklave, in der der Lärm der Stadt verblasst.
Warum wir es lieben: Ein schummrig beleuchtetes, stetiges Selbstvertrauen erfüllt den Raum. Der Service bewegt sich präzise und richtet den Fokus ganz auf den Tisch und das Gespräch. Die Atmosphäre belohnt ein langsames Tempo, indem sie sich sowohl geerdet als auch modern anfühlt.
Gut zu wissen: Oak Room ist auf britische Steakhouse-Küche spezialisiert. Kombinieren Sie daher die dreifach frittierten Chips mit einem trocken gereiften Striploin für das volle Erlebnis.

© Fotocredits: 99 Sushi Bar
07.99 Sushi Bar
Was ist es? 99 Sushi Bar bringt eine scharfe, präzise Energie nach Abu Dhabi. Der Raum summt mit einem fokussierten Publikum. Es ist ein Raum, in dem technische Fähigkeiten das Erlebnis von dem Moment an bestimmen, in dem Sie Platz nehmen.
Warum wir es lieben: Das Küchenteam arbeitet mit stiller Disziplin. Sie stellen Teller zusammen, bei denen jeder Schnitt bewusst gewählt und jede Textur einem Zweck dient. Das Restaurant funktioniert wie eine Hochleistungsmaschine, die stabil und ruhig bleibt.
Gut zu wissen: 99 Sushi Bar serviert sein Nigiri bei einer bestimmten Temperatur. Essen Sie jedes Stück in dem Moment, in dem es ankommt, um den Kontrast zwischen dem gekühlten Fisch und dem warmen Reis zu erleben.

© Fotocredits: Martabaan
08.Martabaan
Was es ist? Martabaan bringt eine scharfe, fokussierte Energie in die Gastronomieszene von Abu Dhabi. Der Raum fühlt sich von der hektischen Geschwindigkeit der Stadt abgeschirmt an. Sie betreten einen Ort, an dem die Atmosphäre kühl und gelassen bleibt.
Warum wir es lieben: Schwaches Licht fängt die Kante des Glases ein, während ein stetiger Service das Erlebnis definiert. Sie spüren den unmittelbaren Übergang vom hellen Außenlicht in einen Raum, der den Tisch priorisiert. Der Ort bietet einen zuverlässigen Ort für eine Mahlzeit, die sich bedeutsam, aber nicht steif anfühlt.
Gut zu wissen: Das Martabaan-Erlebnis dreht sich um die namensgebenden Keramikgefäße; fragen Sie das Personal, wie die darin enthaltenen Gewürze das Profil des Essens definieren.

© Fotocredits: Byblos sur Mer
09.Byblos sur Mer
Was erwartet Sie? Byblos sur Mer bietet gehobene libanesische und nahöstliche Küche direkt an der Küstenpromenade von Abu Dhabi. Das Ambiente wirkt vom ersten Moment an elegant und durchdacht. Die erstklassige Lage nutzt den Blick auf das Meer optimal aus und bildet das visuelle Herzstück des Restaurants.
Warum wir es lieben: Die Terrasse bietet den perfekten Logenplatz, um das Farbspiel des Abendhimmels über dem Wasser zu beobachten. Während die kühle Abendbrise durch das Restaurant weht, genießen Sie eine Auswahl an frischen Meeresfrüchten und traditionellen Spezialitäten aus dem Nahen Osten. Es ist die ideale Wahl für einen romantischen Abend, der durch seine beständige und angenehme Atmosphäre überzeugt.
Gut zu wissen: Folgen Sie der libanesischen Tradition des Teilens und bestellen Sie zu Beginn eine Auswahl an kalten und warmen Mezze, anstatt direkt zu den Hauptgerichten mit Fisch und Meeresfrüchten überzugehen.

© Fotocredits: Catch
10.Catch
Was erwartet Sie? Catch liegt im Herzen von Abu Dhabi und interpretiert gehobene Küche durch die Linse modernen Luxus neu. Sobald Sie das Restaurant betreten, finden Sie sich in einem Ambiente wieder, in dem zeitgenössisches Design auf eine elegante Kulisse mit Blick auf das Meer trifft.
Warum wir es lieben: Die Terrasse bildet den Mittelpunkt des Erlebnisses und bietet einen ungestörten Blick auf das Wasser, während das Abendlicht verblasst. Die Küche kombiniert erstklassige Meeresfrüchte mit präzisen Sushi-Kreationen – der Fokus bleibt geschärft, während das Tempo angenehm entspannt und kultiviert bleibt.
Gut zu wissen: Die zeitgenössischen Sushi-Platten im Catch harmonieren perfekt mit der kühlen Brise, die nach Sonnenuntergang auf der Terrasse weht. Sichern Sie sich daher am besten einen Platz im Außenbereich.







