Abu Dhabi lebte lange im Schatten seines auffälligeren Nachbarn. Jetzt hat die Stadt eine Restaurantszene aufgebaut, die Substanz über Spektakel stellt. Die wahre Hürde ist nicht, einen Tisch zu finden, sondern die Uhr zu beherrschen. Dies ist eine Hauptstadt, die spät isst. Kommen Sie um 19:00 Uhr an und Sie werden leere Speisesäle vorfinden. Die Energie erreicht ihren Höhepunkt erst, wenn die Uhr Mitternacht schlägt. Das lokale Leben entfaltet sich bei langsamen Mahlzeiten, die die Lücke zwischen Geschäft und Freizeit schließen.
Die Schwergewichte der Stadt tragen nun eine ausgeprägte lokale Seele. Im Abu Dhabi Edition verzichtet der Oak Room auf spießige Steakhouse-Klischees zugunsten eines Rock-’n’-Roll-Flairs. LPM bleibt der Goldstandard für ein Freitagsessen, das bis zum Sonnenuntergang dauert. In der Nähe sorgt COYA mit Pisco Sours und einer stets gut besuchten Terrasse für Stimmung. Fouquet’s bringt klassische französische Disziplin in den Schatten der silbernen Kuppel des Louvres. Erwarten Sie nicht, einfach so hereinkommen zu können. Hier ist das Reservierungsbuch König.
Die Hauptstadt hat endlich ihren eigenen kulinarischen Rhythmus gefunden. Das sind die Tische, die Ihre Zeit wert sind.

© Fotocredits: Oak Room
01.Oak Room
Was ist das? Der Oak Room ist ein stilvolles, holzgetäfeltes Restaurant in Abu Dhabi, das sich auf das Wesentliche konzentriert. Reichhaltige Texturen und dunkle Töne erden den Raum vom Moment des Betretens an. Es fühlt sich an wie ein privater, moderner Den, in dem die Außenwelt hinter schweren Türen verschwindet.
Warum wir ihn lieben: Der Raum fühlt sich geerdet an. Er tauscht helle Lichter gegen eine stimmungsvolle, kuratierte Atmosphäre, die dazu einlädt, sich für den Abend einzurichten. Hier spürt man eine gewisse Schwere – in den Möbeln, der Dekoration und dem leisen Summen der Menge.
Gut zu wissen: Kombinieren Sie das Wagyu im Oak Room mit einem Glas aus ihrer umfangreichen Rotweinkarte, um den Fokus der Küche auf kräftige, einfache Aromen zu unterstreichen.

© Fotocredits: LPM
02.LPM
Was es ist? LPM ist mit seiner klaren, bewussten Energie das Aushängeschild der Gastronomieszene Abu Dhabis. Dieses Restaurant tauscht schwerfällige Dekoration gegen einen hellen, rhythmischen Puls, der Sie sofort beim Betreten erfasst. Es wirkt poliert, direkt und vollkommen selbstsicher.
Warum wir es lieben: Der Raum vibriert vom Geräusch einer Küche in voller Aktion. Kellner verfolgen Ihre Bedürfnisse, ohne aufdringlich zu sein, und halten ein Tempo, das das Essen in Schwung hält. Es ist eine Meisterklasse darin, wie ein Speisesaal funktioniert, wenn der Fokus auf dem Rhythmus des Bodens liegt.
Gut zu wissen: Die warmen Garnelen bei LPM kommen in Zitronen-infundiertem Olivenöl; verwenden Sie das knusprige Tischbrot, um jeden Tropfen aufzufangen.

© Fotocredits: Fouquet's
03.Fouquet's
Was ist es? Fouquet’s fungiert als komponierter Anker in der Abu Dhabi Gastronomieszene. Das Restaurant begrüßt Sie mit einem scharfen, durchdachten Layout, das eine Rückkehr zum traditionellen Service signalisiert. Es fühlt sich an wie ein bewusster Rückzugsort von den schnelleren Zentren der Stadt.
Warum wir es lieben: Der Raum summt mit einer fokussierten Energie. Gespräche tragen über knackigen Tischen, während das Personal mit einem ruhigen, geübten Rhythmus den Boden navigiert. Es zieht eine Menge an, die eine strukturierte Atmosphäre schätzt, in der das Tempo der Mahlzeit konstant und ununterbrochen bleibt.
Gut zu wissen: Fouquet’s hält den ganzen Tag über ein formelles Speisetempo bei, planen Sie also mindestens zwei Stunden ein, um den Service voll und ganz zu genießen.

© Fotocredits: COYA
04.COYA
Was ist es? COYA ist mit seiner hohen Energie ein Ankerpunkt für Abu Dhabis soziales Leben. Das Restaurant dreht sich um eine aktive Bar, die den Ton für den gesamten Raum vorgibt. Es ist laut, schnell und ständig in Bewegung.
Warum wir es lieben: Die Küche meistert das Degustationsmenü mit Präzision und bietet tiefe Komplexität für ernährungsbewusste Gäste. Shaker schnappen an der Bar, während Kellner zielgerichtet durch den Speisesaal wogen. Für diejenigen, die Diskretion suchen, bietet der private Speisesaal einen eleganten Rückzugsort vom dynamischen Tempo des Hauptbodens.
Gut zu wissen: Der Valet-Parkservice im COYA umgeht den Verkehr auf Al Maryah Island und lässt Ihnen mehr Zeit für den Seebarsch-Ceviche und Pisco Sours.

© Fotocredits: 99 Sushi Bar
05.99 Sushi Bar
Was ist das? 99 Sushi Bar bringt eine scharfe, technische Kante in die Gastronomieszene von Abu Dhabi. Das Restaurant wirkt durchdacht und elegant, es eliminiert Ablenkungen, um sich auf das Handwerk zu konzentrieren. Man betritt einen Raum, in dem die Atmosphäre so frisch bleibt wie der Service.
Warum wir es lieben: Die Energie hier bleibt anspruchsvoll und konstant. Es vermeidet den lauten Pomp anderer Stadtlokale und setzt stattdessen auf eine Stimmung, die stille Beobachtung belohnt. Jedes Detail ist durchdacht, von der Art und Weise, wie das Personal durch den Raum geht, bis hin zur kalkulierten Geschwindigkeit des Essens.
Gut zu wissen: Die Küche der 99 Sushi Bar würzt ihren Reis mit einer besonderen Intensität, probieren Sie daher das Sushi genau so, wie es ankommt, bevor Sie zur Sojasauce greifen.

© Fotocredits: Butcher & Still
06.Butcher & Still
Was ist es? Butcher & Still versetzt Sie ins Chicago der 1920er Jahre im Herzen von Abu Dhabi. Sie betreten einen Raum, der von dunklem Holz und tiefen Ledersitzbänken geprägt ist. Die Luft trägt den Duft von erstklassigem Fleisch, das auf einen heißen Holzkohlegrill trifft.
Warum wir es lieben: Der Raum vibriert mit der Energie eines klassischen Chop House aus der Mitte des Jahrhunderts. Barkeeper rühren kräftige Cocktails im Stil der Prohibition, während das Küchenteam mit hoher Geschwindigkeit und Präzision arbeitet. Es ist ein Ort für lange Abendessen, bei denen der Fokus auf der Qualität des Cuts und dem zackigen Service liegt.
Gut zu wissen: Fragen Sie das Personal im Butcher & Still nach dem geheimen Aufzug, um die versteckte Keller-Speakeasy zu finden.

© Fotocredits: Zuma Abu Dhabi
07.Zuma Abu Dhabi
Was ist das? Zuma Abu Dhabi ist ein zentraler Bestandteil des gesellschaftlichen Lebens der Stadt. Dieses Restaurant vereint eine scharfe, professionelle Note mit einer unbestreitbaren kinetischen Energie. Der Raum wirkt durchdacht und zieht ein Publikum an, das eine schnelllebige, polierte Umgebung schätzt.
Warum wir es lieben: Die Atmosphäre bleibt von der ersten Tischbesetzung bis zum letzten Anruf aufgeladen. Hier isst man nicht nur. Man bewohnt einen Raum, in dem der Service stimmig ist und die Gäste stets dem Anlass entsprechend gekleidet sind. Es fängt einen bestimmten urbanen Schwung ein, den nur wenige andere Orte in der Stadt erreichen können.
Gut zu wissen: Der mit Miso marinierte schwarze Kabeljau im Zuma Abu Dhabi zergeht sofort auf der Zunge, besonders in Kombination mit einem Glas gekühltem Junmai Ginjo Sake.

© Fotocredits: Azura Panoramic Lounge
08.Azura Panoramic Lounge
Was ist das? Die Azura Panoramic Lounge dient als zentraler sozialer Anker in Abu Dhabi. Das Restaurant beherbergt ein wohltemperiertes Publikum, das sich für längere Zeit einfindet. Hier spürt man den Puls der Stadt, ohne die Hektik der Straßen darunter.
Warum wir es lieben: Die Atmosphäre summt mit einer stetigen Energie, die sich mit tiefer werdender Nacht weiterentwickelt. Das Personal agiert zielgerichtet und sorgt dafür, dass sich das Erlebnis vom ersten Drink bis zum letzten Gang nahtlos anfühlt. Es ist ein Raum, der auf Konversation ausgelegt ist und keinen schnellen Abschied erfordert.
Gut zu wissen: Planen Sie Ihre Ankunft in der Azura Panoramic Lounge für den späten Nachmittag ein, um zu sehen, wie die Innenbeleuchtung die Stimmung des Raumes verändert.

© Fotocredits: Hakkasan
09.Hakkasan
Was es ist? Hakkasan bringt ein stimmungsvolles, energiegeladenes kulinarisches Erlebnis nach Abu Dhabi. Das Restaurant setzt auf gedämpfte Beleuchtung und geschnitzte Holzarbeiten und schafft so einen Raum, der sowohl intim als auch weitläufig wirkt. Sie betreten eine Welt aus dunkler Eiche und ambienten House-Beats, die den Speisesaal von der Stadt draußen trennt.
Warum wir es lieben: Der Raum summt mit einer gut gekleideten Menge und dem rhythmischen Schütteln von Cocktails. Während die Atmosphäre eher theatralisch ist, bleibt die Küche bei präzisen Techniken geerdet. Das Abendessen hier geht leicht in einen langen Abend über, da die Energie spät ihren Höhepunkt erreicht.
Gut zu wissen: Die Pekingente im Hakkasan kommt mit unglaublich knuspriger Haut und ist daher ein Muss für den Tisch.

© Fotocredits: Talea
10.Talea
Was ist das? Talea behauptet sich in Abu Dhabis wettbewerbsorientierter Gastronomielandschaft. Das Restaurant wirkt durchdacht, mit einem Grundriss, der den Fluss eines belebten Raumes über unnötige Ablenkungen stellt. Man spürt sofort eine scharfe, professionelle Energie. Dies bildet die Grundlage für ein Essen, das sowohl poliert als auch persönlich wirkt.
Warum wir es lieben: Die Luft trägt das Geräusch von schwerem Besteck auf Tellern und das leise Summen konzentrierter Gespräche. Man beobachtet das Serviceteam mit einer Präzision, die an Choreographie grenzt. Die Atmosphäre lädt dazu ein, etwas länger zu verweilen. Sie wird verankert durch den stetigen, souveränen Puls des Raumes und ein unerschütterliches Engagement für das Gästeerlebnis.
Gut zu wissen: Bestellen Sie das Vitello Tonnato im Talea, um zu sehen, wie ein klassischer italienischer Starter durch überraschend leichte, luftige Texturen seinen Höhepunkt erreicht.

© Fotocredits: AT25
11.AT25
Was ist das? AT25 ist das Herzstück von Abu Dhabi als ein elegantes, urbanes Restaurant. Ein geselliges Publikum füllt den Raum und bewegt sich den Abend über zwischen den Tischen im Innenbereich und den Sitzplätzen im Freien. Es vibriert vor hoher Energie und ist ein zentraler Treffpunkt für das späte Nachtleben der Stadt.
Warum wir es lieben: Die Energie erreicht ihren Höhepunkt lange nach den üblichen Essenszeiten. Das Personal bewegt sich präzise durch den Raum, während im Hintergrund die Lichter der Stadt flackern. Es ist ein Ort, der für lange Gespräche und geteilte Teller geschaffen ist, an dem sich die Nacht um Mitternacht anfühlt, als würde sie gerade erst beginnen.
Gut zu wissen: Kombinieren Sie die hauseigenen Slider mit einem botanischen Gin Tonic im AT25; die Frische des Getränks durchbricht die Reichhaltigkeit des Tellers.

© Fotocredits: Villa Toscana
12.Villa Toscana
Was ist es? Villa Toscana ist ein Restaurant in Abu Dhabi. Der Raum fühlt sich an wie eine private Residenz, in der die Atmosphäre ruhig und gelassen bleibt. Sie betreten einen Raum, der auf Stille statt auf Stadtlärm ausgelegt ist.
Warum wir es lieben: Das Personal managt den Service mit Präzision. Sie antizipieren Ihre Bedürfnisse und bewegen sich in einem stetigen, geübten Rhythmus. Dieser Raum fördert langsame Mahlzeiten und Gespräche, die bis spät in den Abend dauern.
Gut zu wissen: Die handgemachten Gnudi im Villa Toscana sind ein herausragendes Gericht. Kombinieren Sie sie mit einem Glas knackigen italienischen Weißwein, um die reichhaltige Salbeibutter auszugleichen.

© Fotocredits: VaKaVa
13.VaKaVa
Was ist das? VaKaVa ist ein energiegeladener Anker in Abu Dhabis Gastronomieszene. Der Raum trifft Sie mit einem rhythmischen Puls, der leise Formalität gegen ständige Bewegung tauscht. Es ist ein Restaurant, das für die lebhaftesten Stunden der Stadt konzipiert wurde.
Warum wir es lieben: Die Energie hier lässt nie nach. Die Atmosphäre leistet Schwerstarbeit und schafft eine Kulisse, die sowohl scharf als auch gesellig ist. Gespräche fließen über die Tische, angetrieben von einer Stimmung, die die Menge lange nach dem letzten Gang verweilen lässt.
Gut zu wissen: Bestellen Sie die signature tasting plates im VaKaVa, um die komplexesten Geschmacksprofile der Küche in einer einzigen Sitzung zu erleben.

© Fotocredits: Martabaan
14.Martabaan
Was es ist? Martabaan bringt eine kultivierte, bewusste Präsenz in die Restaurantszene von Abu Dhabi. Der Raum wirkt fokussiert und beständig und filtert die Geräusche heraus, die man oft in den hektischeren Speisesälen der Stadt findet. Man betritt einen Raum, in dem die Atmosphäre so beabsichtigt wirkt wie die Speisekarte.
Warum wir es lieben: Die Küche arbeitet mit einem sichtbaren Selbstvertrauen, das sich direkt auf den Teller überträgt. Das Personal bewegt sich mit geübter Eleganz durch den Raum, antizipiert Bedürfnisse und hält dabei einen Rhythmus aufrecht, der den Abend natürlich entfalten lässt. Es ist ein Veranstaltungsort, der zum Verweilen einlädt, wo die Energie raffiniert bleibt und der Fokus ganz auf dem Tisch liegt.
Gut zu wissen: Das Signature Dal im Martabaan erreicht den Tisch mit einem tiefen, rauchigen Aroma, das Stunden sorgfältigen, langsamen Kochens über dem Herd widerspiegelt.

© Fotocredits: Catch
15.Catch
Was es ist? Catch bereichert die Gastronomieszene Abu Dhabis mit scharfer, polierter Energie. Dieses Restaurant zieht ein Publikum an, das Wert auf einen fokussierten Service und eine hochfrequente Atmosphäre legt. Im Inneren pulsiert der Raum mit Aktivität und passt sich dem modernen Tempo der Stadt an.
Warum wir es lieben: Das Personal bewegt sich mit einem rhythmischen, professionellen Schwung. Wir lieben es, wie sich der Raum mit fortschreitendem Abend belebt und selbstbewusst anfühlt. Es fängt eine Seite Abu Dhabis ein, die sich sowohl intim als auch vollkommen beabsichtigt in ihrer Darbietung anfühlt.
Gut zu wissen: Das Team von Catch verfolgt die täglichen Rotationen der Küche genau. Fragen Sie sie nach den herausragenden Empfehlungen, um sicherzustellen, dass Sie das Beste der aktuellen Speisekarte erhalten.

© Fotocredits: Byblos sur Mer
16.Byblos sur Mer
Was es ist? Byblos sur Mer ist ein Eckpfeiler der kulinarischen Szene von Abu Dhabi. Das Restaurant vereint eine scharfe, professionelle Atmosphäre mit dem Komfort eines etablierten Favoriten. Sie spüren die Intentionalität des Raumes, sobald Sie die Schwelle überschreiten.
Warum wir es lieben: Der Raum summt mit einer stetigen, zuversichtlichen Energie, die sich nie gehetzt anfühlt. Der Service arbeitet mit geübter Effizienz, da das Personal Ihre Bedürfnisse antizipiert, bevor Sie sie aussprechen. Es ist eine Umgebung, die für lange Gespräche und den langsamen Übergang vom Nachmittag zum Abend geschaffen ist.
Gut zu wissen: Die kalten Mezze im Byblos sur Mer bieten eine scharfe, frische Einführung in die Beherrschung levantinischer Aromen durch die Küche.

