Abu Dhabi schreit nicht wie sein nördlicher Nachbar im Norden. Stattdessen lädt es Sie in hochdeckenhohe Winkel der Stadt ein, wo das Abendessen eine formelle, mehrstündige Verhandlung ist. Hier suchen Sie nicht nur nach einer Mahlzeit. Sie navigieren durch eine Landschaft, in der die besten Tische eine Vorlaufzeit von einer Woche erfordern und eine Ankunftszeit um 21:00 Uhr als früh gilt. Geschärfte, globale Konzepte haben endlich die generischen Hotelbuffets der Vergangenheit ersetzt.
Auf Al Maryah Island bewegt sich die Menge im LPM mit einer geübten, europäischen Effizienz. Ganz in der Nähe verwandelt COYA peruanische Aromen in ein hochenergetisches Ritual, das den nächtlichen Ehrgeiz der Stadt widerspiegelt. Selbst der Louvre ist dem kulinarischen Reiz nicht immun. Fouquet’s befindet sich unter der silbernen Kuppel des Museums und serviert klassische französische Gerichte, die sich unter Jean Nouvels geometrischem Baldachin zu Hause fühlen. Im Oak Room verschiebt sich die Stimmung hin zu einer britischen Rock-and-Roll-Sensibilität, wobei weiße Tischdecken gegen dunkles Leder und scharfe Messer getauscht werden.
Die Gastronomielandschaft der Stadt expandiert. Diese vier Orte definieren den aktuellen Standard.

© Fotocredits: Zuma Abu Dhabi
01.Zuma Abu Dhabi
Was es ist? Zuma Abu Dhabi fungiert als energiegeladener Treffpunkt im Herzen der Hauptstadt. Dieses Restaurant tauscht leise Formalität gegen eine scharfe, zeitgemäße Atmosphäre, die Sie in dem Moment erfasst, in dem Sie eintreten. Der Raum wirkt durchdacht und poliert und zieht ein Publikum an, das sich in einer sich schnell bewegenden sozialen Umgebung wohlfühlt.
Warum wir es lieben: Der Raum bleibt von nachmittags bis spät in die Nacht gut besucht. Wir lieben den Übergang von der strukturierten Energie von Business Lunches zur fließenden Atmosphäre des Abendessens. Das Personal navigiert mit Geschwindigkeit über den Boden. Sie halten das Tempo stabil, während der Raum mit dem Geräusch eines vollen Hauses summt.
Gut zu wissen: Der mit Miso marinierte schwarze Kabeljau im Zuma Abu Dhabi bietet eine reiche, im Mund zergehende Textur, die das kulinarische Erlebnis abrundet.

© Fotocredits: Talea
02.Talea
Was ist es? Talea ist eine scharfe, polierte Ergänzung zur Gastronomielandschaft Abu Dhabis. Dieses Restaurant tauscht steife Formalität gegen eine anspruchsvolle Energie, die sowohl aktuell als auch komfortabel ist. Man bemerkt sofort ein geschäftiges Treiben, das auf eine Küche schließen lässt, die perfekt mit dem Speisesaal synchronisiert ist.
Warum wir es lieben: Das Engagement der Küche für traditionelle Techniken verwandelt jede Mahlzeit in ein erlebnisreiches Erlebnis. Man spürt das Gewicht des Erbes in den Texturen und die Helligkeit der Zutaten auf jedem Teller. Es ist die Art von Raum, der sich auch dann intim anfühlt, wenn die Tische voll sind.
Gut zu wissen: Das Vitello Tonnato bei Talea wird mit einer so samtigen Thunfischsauce serviert, dass sie eine hohe Messlatte für den Rest der Speisekarte setzt.

© Fotocredits: LPM
03.LPM
Was ist das? LPM bringt die Energie der gehobenen Küche direkt an die Uferpromenade von Abu Dhabi. Schon beim Betreten sorgt das elegante Interieur für eine Atmosphäre stillen Luxus, die dem Raum seinen besonderen Charakter verleiht.
Warum wir es lieben: Die Terrasse verbindet mediterrane Aromen mit einem beeindruckenden Panoramablick. Während Sie das Spiel des Lichts auf dem Wasser beobachten, serviert die Küche exzellente Meeresfrüchte und französische Klassiker.
Gut zu wissen: Kombinieren Sie die mediterran inspirierten Fischgerichte mit einem Glas kühlem französischen Rosé, um das entspannte Lebensgefühl auf der Terrasse perfekt abzurunden.

© Fotocredits: Hakkasan
04.Hakkasan
Was erwartet Sie? Hakkasan definiert die Gastronomie von Abu Dhabi mit einer meisterhaften Interpretation moderner, zeitgenössischer chinesischer Küche. Gedimmtes Licht fällt auf die dunklen, kunstvoll geschnitzten Holzgitter, sobald Sie das Restaurant betreten. Die Auszeichnung mit einem Michelin-Stern unterstreicht den hohen Anspruch, der im gesamten Restaurant spürbar ist.
Warum wir es lieben: Das Ambiente verbindet Luxus mit einer präzisen, fokussierten Energie. Während Sie im Speisesaal Platz nehmen, rahmen die Terrassenfenster den Blick auf die Stadt ein und verleihen der raffinierten Atmosphäre einen besonderen Halt. Das Servicepersonal agiert mit höchster Präzision und stellt sicher, dass die zeitgenössische Menükarte stets im Mittelpunkt steht.
Gut zu wissen: Die Küche des Hakkasan ist auf raffinierte, moderne Interpretationen traditioneller chinesischer Rezepte spezialisiert. Beginnen Sie Ihr Menü am besten mit einer Auswahl der hauseigenen Dim-Sum-Körbchen.

© Fotocredits: Fouquet's
05.Fouquet's
Was es ist? Fouquet's bringt eine disziplinierte und professionelle Energie in die Dining-Szene von Abu Dhabi. Dieses Restaurant operiert mit einem Sinn für Beständigkeit, definiert durch eine strukturierte Atmosphäre und eine scharfe Liebe zum Detail. Der Raum fühlt sich etabliert an, sobald man ihn betritt.
Warum wir es lieben: Die Atmosphäre behält ein stetiges, rhythmisches Summen bei, bei dem der Service einem traditionellen Takt folgt. Das Personal bewegt sich mit geübter Präzision, sodass sich das Essen ohne jegliches Gefühl von Eile entfaltet. Es ist ein Raum für diejenigen, die die Haltung eines klassischen Speisesaals schätzen.
Gut zu wissen: Das Beef Tartare bei Fouquet's wird mit einer Präzision zubereitet, die die französischen kulinarischen Wurzeln des Restaurants hervorhebt.

© Fotocredits: COYA
06.COYA
Was ist es? COYA Abu Dhabi ist ein energiereiches Restaurant, das sich eher wie ein soziales Zentrum als ein traditionelles Esszimmer anfühlt. Der Raum konzentriert sich auf eine zeitgenössische peruanische Ästhetik und kombiniert eine eigene Pisco-Bar mit einer lebhaften Lounge. Kräftige Texturen und ein rhythmischer Soundtrack treffen Sie in dem Moment, in dem Sie die Schwelle überschreiten.
Warum wir es lieben: Die Energie dreht sich um die Ceviche-Bar, wo Köche Meeresfrüchte mit Geschwindigkeit und Präzision zubereiten. Musik hält den Raum in Bewegung und verwandelt die Atmosphäre von einer fokussierten Mahlzeit in eine Late-Night-Lounge-Szene. Es fühlt sich zielgerichtet und rasant an, was es zu einer zuverlässigen Wahl für eine Nacht macht, die mit Abendessen beginnt und mit einem Drink in der Hand endet.
Gut zu wissen: Die Pisco Sours von COYA sind die perfekte, spritzige Ergänzung zu den Meeresfrüchteauswahl an der Ceviche-Bar.

© Fotocredits: Oak Room
07.Oak Room
Was ist das? Der Oak Room verankert die Gastronomieszene Abu Dhabis mit einer klaren, holzgetäfelten Souveränität. Der Raum wirkt intim und durchdacht und entführt Sie vom hellen Treiben der Stadt, sobald Sie eintreten. Es ist ein Restaurant, das für lange Abende und konzentrierte Gespräche konzipiert ist.
Warum wir es lieben: Die Atmosphäre ist eine Mischung aus raffiniert und mühelos. Geringes Licht fängt die dunklen Oberflächen ein, während eine stetige, polierte Energie durch den Raum summt. Es fängt eine bestimmte Art von moderner Intensität ein, die jede Mahlzeit zu einem privaten Ereignis macht.
Gut zu wissen: Die dunklen Holzinterieurs des Oak Room schlucken das helle Glitzern der Stadt, daher geben Sie Ihren Augen einen Moment, um sich anzupassen, wenn Sie zum ersten Mal eintreten.

© Fotocredits: Azura Panoramic Lounge
08.Azura Panoramic Lounge
Was ist es? Die Azura Panoramic Lounge verankert die Skyline von Abu Dhabi. Dieses Restaurant fungiert als kuratierter Aussichtspunkt, bei dem das Sitzarrangement den Horizont in den Vordergrund stellt. Sie spüren das Ausmaß, sobald Sie eintreten.
Warum wir es lieben: Die Energie verändert sich, während sich das Licht über die Stadt legt. Stilvolle Gäste füllen den Raum und schaffen eine Atmosphäre, die sich sowohl privat als auch weitläufig anfühlt. Es ist ein Ort für angeregte Gespräche und ein Service-Tempo, das einen langen, langsamen Abend respektiert.
Gut zu wissen: Die Azura Panoramic Lounge richtet ihre Möbel speziell aus, um den Übergang des Horizonts von Abu Dhabi vom Tageslicht in ein Meer aus Neon zu verfolgen.

© Fotocredits: Butcher & Still
09.Butcher & Still
Was ist das? Butcher & Still bringt die scharfe Energie des Chicago der 1920er Jahre nach Abu Dhabi. Ledersitze und dunkles Holz prägen den Raum und schaffen eine Atmosphäre, die sich wie ein klassischer Zufluchtsort der Prohibition-Ära anfühlt. Es ist ein Restaurant, das auf Fokus ausgelegt ist, wo die Umgebung genauso substanziell wirkt wie die Speisekarte.
Warum wir es lieben: Der Raum summt mit der Zuversicht eines Vintage-Steakhouses. Prime Cuts Fleisch landen auf dem Tisch, während der Service mit ruhiger, rhythmischer Präzision abläuft. Es vermeidet den Glanz der Stadt draußen und setzt stattdessen auf eine geerdete, intime Atmosphäre, die tiefe Gespräche und hochwertige Zutaten bevorzugt.
Gut zu wissen: Die vom 1920er-Jahre inspirierte Bar im Butcher & Still unterstreicht das "Still" im Namen und bietet eine fokussierte Cocktailkarte, die gut zu den deftigeren Fleischgerichten passt.

© Fotocredits: 99 Sushi Bar
10.99 Sushi Bar
Was ist das? Die 99 Sushi Bar fungiert als ein schickes, modernes Restaurant in Abu Dhabi. Das Erste, was Ihnen auffällt, ist die Atmosphäre der stillen Konzentration. Es zieht ein professionelles Publikum an, das einen raffinierten, technischen Ansatz beim Essen schätzt.
Warum wir es lieben: Die Küche arbeitet in einem gleichmäßigen, rhythmischen Takt. Das hält das Essen perfekt im Fluss. Wir lieben den Service, der es schafft, sowohl effizient als auch fast unsichtbar zu sein. Es ist ein Ort, an dem jedes Detail eingeübt und konsistent wirkt.
Gut zu wissen: Die Köche der 99 Sushi Bar würzen jedes Sushistück während der Zubereitung, probieren Sie daher Ihre Bestellung, bevor Sie zusätzliche Sojasauce hinzufügen.







