Abu Dhabi hat seinen Ruf als ruhige Hauptstadt abgelegt. Heute bewegt sich die Gastronomieszene der Stadt mit einer kalkulierten Intensität. Tische in den Top-Lokalen sind Wochen im Voraus vergriffen. Die Stadt funktioniert nach einem eigenen Rhythmus. Geschäftsessen gehen nahtlos in Sundowner über. Das Abendessen beginnt selten vor 20:00 Uhr. Zu wissen, wohin man gehen muss, ist nur die halbe Miete; zu wissen, wann der Raum tatsächlich zum Leben erwacht, ist das wahre Geheimnis.
Die globalen Schwergewichte finden Sie auf Al Maryah Island. Hier serviert LPM seine Nizzaer Spezialitäten einem Publikum, das die Terrasse wie ein zweites Büro behandelt. Gleich im Obergeschoss wechselt die Energie im COYA, wo Pisco Sours lange fließen, nachdem die Küche die Dessertteller abgeräumt hat. Für eine ruhigere Präzision bringt Fouquet's Pariser Erbe in den Schatten der Kuppel des Louvres. Diese Küchen importieren nicht nur Konzepte. Sie verfeinern sie für eine Stadt, die vor allem Beständigkeit verlangt.
Das sind die Tische, die die Stadt gerade definieren. Nehmen Sie Platz.

© Fotocredits: Zuma Abu Dhabi
01.Zuma Abu Dhabi
Was ist es? Zuma Abu Dhabi verankert die Dining-Szene der Stadt mit hochoktaner Energie und einer scharfen, modernen Kante. Dieses Restaurant funktioniert wie eine gut geölte Maschine, die Umfang mit der Präzision einer fokussierten Küche verbindet. Der Raum fühlt sich vom Moment an, in dem Sie die Schwelle überschreiten, unmittelbar und lebendig an.
Warum wir es lieben: Die Atmosphäre knistert, wenn sich der Raum mit einer schnelllebigen, schick gekleideten Menge füllt. Es balanciert polierten Service mit einem unaufhörlichen Schwung, der den Abend in Bewegung hält. Das offene Design stellt die Energie der Küche zur Schau und macht jede Bestellung zu einem zentralen Teil der Performance.
Gut zu wissen: Der geschnittene Gelbschwanz mit grünem Chili im Zuma Abu Dhabi liefert eine scharfe, saubere Schärfe, die die Reichhaltigkeit der größeren Teller durchschneidet.

© Fotocredits: Talea
02.Talea
Was ist das? Talea ist ein schickes, poliertes Restaurant im Herzen von Abu Dhabi. Der Raum gleicht die Größe der Stadt mit professionellem Service und fokussierter Energie aus. Der Rhythmus fällt sofort auf: ein stetiger, beabsichtigter Fluss von Personal und Gästen, der den Raum lebendig, aber nie chaotisch wirken lässt.
Warum wir es lieben: Die Atmosphäre bevorzugt den bedachten Gast, wo das stetige Gemurmel der Gespräche trotz des offenen Layouts ein privates Gefühl vermittelt. Der Service bewegt sich mit leiser Präzision und antizipiert Ihre nächsten Schritte, ohne aufdringlich zu sein. Es fängt eine besondere Stimmung Abu Dhabis ein – anspruchsvoll, hochfunktional und verankert in der fokussierten Aktion in der Küche.
Gut zu wissen: Das Vitello Tonnato bei Talea zeigt ein technisches Präzisionsniveau, das diese Küche von anderen Lokalen in der Stadt abhebt.

© Fotocredits: LPM
03.LPM
Was ist das? LPM bringt gehobene Küche in das Herz von Abu Dhabi. Schon beim Betreten des Restaurants vermittelt das elegante Interieur einen Hauch von dezentem Luxus, der diesen Ort unverwechselbar macht. Die Atmosphäre verbindet mediterrane Wärme mit einer prägnanten, urbanen Note.
Warum wir es lieben: Die Terrasse bietet einen weitreichenden Blick und bettet das Restaurant perfekt in die Skyline der Stadt ein. Das Servicepersonal bewegt sich mit höchster Präzision durch den Gastraum und serviert Gerichte, die den frischen, maritimen Charakter der französischen und mediterranen Fischküche unterstreichen. Es ist der ideale Ort, um den Übergang vom späten Nachmittag in den Abend in entspannter Atmosphäre zu genießen.
Gut zu wissen: Die Küche von LPM versteht es meisterhaft, mediterrane Fischgerichte leicht und unverfälscht zuzubereiten. Kombinieren Sie Ihren in Salzkruste gegarten Fisch am besten mit einem gekühlten, spritzigen französischen Weißwein, um die feinen Aromen perfekt zu ergänzen.

© Fotocredits: Hakkasan
04.Hakkasan
Was ist es? Hakkasan Abu Dhabi entführt Sie in eine Welt aus dunklem Teakholz und schwach beleuchteten blauen Korridoren. Geschnitzte Holztrennwände schaffen private Nischen im Speisesaal, während der Außenbereich eine Abwechslung vom stimmungsvollen Interieur bietet. Der Duft von Jasminräucherstäbchen empfängt Sie in dem Moment, in dem der Valet Ihr Auto entgegennimmt.
Warum wir es lieben: Das Restaurant summt vor konzentrierter Energie, besonders in der Nähe der Bar, wo ein scharfes blaues Leuchten den Ton angibt. Es ist ein Michelin-anerkanntes Ziel, wo der Service schnell ist und die Atmosphäre voller Bedacht ist. Man kommt hierher für den Übergang von einem ruhigen Tag zu einem hochoktanigen Abend.
Gut zu wissen: Die Peking-Ente im Hakkasan kommt mit einer Haut, die so knusprig ist, dass sie bricht; die Küche bereitet dann einen zweiten Gang mit gebratenem Hackfleisch vom Wok mit Ingwer und Frühlingszwiebeln zu.

© Fotocredits: Fouquet's
05.Fouquet's
Was ist es? Fouquet’s bringt sein Pariser Erbe in die Restaurantszene von Abu Dhabi. Das Restaurant wirkt scharf und zielgerichtet, sobald man die Schwelle überschreitet. Es verbindet traditionellen Service mit einer zeitgemäßen, energiegeladenen Atmosphäre.
Warum wir es lieben: Der Raum vibriert mit fokussierter Energie. Kellner navigieren mit geübter Präzision über den Boden. Jedes Detail wirkt kalibriert. Silberbesteck klirrt gegen Teller, während das Murmeln der Menge ein Gefühl stetiger Bewegung erzeugt.
Gut zu wissen: Das Rindertartar im Fouquet’s folgt dem ursprünglichen Pariser Rezept, überspringen Sie also die Anpassung und vertrauen Sie auf die hauseigene Zubereitung.

© Fotocredits: COYA
06.COYA
Was ist das? COYA landet mit einer markanten, energiegeladenen Präsenz in Abu Dhabi. Dieses Restaurant entfernt die Formalität, die in der Stadt oft anzutreffen ist. Es ersetzt sie durch eine Stimmung, die sowohl roh als auch poliert wirkt. Sie betreten einen Raum, in dem schwere Texturen und satte Farben die Bühne für einen geselligen Abend bilden.
Warum wir es lieben: Die Energie hier lässt nie nach. Gespräche fließen leicht über gemeinsame Teller, während das Personal mit geübter Geschwindigkeit durch den Raum eilt. Der Raum wirkt sowohl durchdacht als auch authentisch belebt, eine seltene Entdeckung in der Stadt.
Gut zu wissen: Kombinieren Sie das charakteristische COYA Ceviche mit einem hausgemachten Pisco für den besten Start in Ihre Mahlzeit.

© Fotocredits: Oak Room
07.Oak Room
Was erwartet Sie? Das Oak Room gilt als eine Institution der gehobenen Küche im Herzen von Abu Dhabi. Das Interieur besticht durch klassischen Luxus und lässt Sie den Trubel der Stadt sofort vergessen, sobald Sie die Schwelle überschreiten.
Warum wir es lieben: Die internationale Speisekarte setzt auf zeitgenössische Kochtechniken, insbesondere wenn sich die Küche dem Fang des Tages widmet. Sie speisen mit einem Ausblick, der sich mit dem schwindenden Tageslicht stetig verändert, während die Terrasse eine ruhige Erweiterung des Hauptraums bietet. Dies schafft den perfekten Rahmen für einen entspannten, romantischen Abend.
Gut zu wissen: Die Meeresfrüchteauswahl im Oak Room wechselt täglich je nach Marktangebot. Fragen Sie Ihren Service daher gezielt nach der Herkunft des tagesaktuellen Fangs.

© Fotocredits: Azura Panoramic Lounge
08.Azura Panoramic Lounge
Was ist das? Die Azura Panoramic Lounge dient als verfeinertes soziales Zentrum in Abu Dhabi. Dieses Restaurant kombiniert ein strukturiertes Esserlebnis mit der offenen, rhythmischen Energie einer modernen Lounge. Der Raum wirkt weitläufig, sobald Sie eintreten.
Warum wir es lieben: Die Atmosphäre hat eine gewisse Klarheit, die sowohl modern als auch beständig ist. Gespräche summen vor dem Hintergrund klirrenden Glases. Es zieht ein Publikum an, das weiß, wie man verweilt. Der Übergang vom Nachmittag zum Abend bestimmt das Tempo des Essens.
Gut zu wissen: Positionieren Sie sich am Rand der Azura Panoramic Lounge, um die architektonische Skala am besten zu erleben, wenn der Abend hereinbricht.

© Fotocredits: Butcher & Still
09.Butcher & Still
Was ist es? Butcher & Still bringt eine scharfe, zeitspezifische Perspektive in die Restaurant-Szene von Abu Dhabi. Sie betreten einen Raum, in dem tiefe Texturen und eine fokussierte Atmosphäre Ihre Aufmerksamkeit auf sich ziehen. Es signalisiert eine Abkehr vom modernen Tempo der Stadt.
Warum wir es lieben: Der Raum summt mit einer beabsichtigten, rhythmischen Energie. Der Service bewegt sich mit einem choreografierten Schwung, und das stetige Klirren von Gläsern bildet die Kulisse für ein Essen, das sich substanziell anfühlt. Es ist die Art von Ort, an dem sich jeder Tisch wie im Zentrum des Geschehens anfühlt.
Gut zu wissen: Die Prime Cuts im Butcher & Still haben klare Priorität; paaren Sie sie mit einem Hausgetränk, das das namensgebende Destillerie-Erbe des Restaurants hervorhebt.

© Fotocredits: 99 Sushi Bar
10.99 Sushi Bar
Was erwartet Sie? Die 99 Sushi Bar setzt Maßstäbe für gehobene Küche in Abu Dhabi. Das Ambiente vereint eine zurückhaltende Luxus-Ästhetik mit einer Atmosphäre, die sich nahtlos von einem diskreten Business-Lunch bis hin zu einem romantischen, stimmungsvoll beleuchteten Abend gestaltet.
Warum wir es lieben: Die Küche setzt japanische und asiatische Techniken mit chirurgischer Präzision um. Das Personal bewegt sich mit geübter Leichtigkeit durch den Raum und stellt sicher, dass der Service in der 99 Sushi Bar der Exklusivität der Umgebung in nichts nachsteht. Während Sie es sich im dunklen Interieur gemütlich machen, lassen Sie den Blick auf die Lichter der Stadt draußen schweifen – ein Erlebnis, das den Kern der Hauptstadt perfekt einfängt.
Gut zu wissen: Da sich die Küche der 99 Sushi Bar auf moderne japanische Zubereitungen spezialisiert hat, sollten Sie unbedingt die Nigiri-Auswahl probieren, um die Meisterschaft im Umgang mit den erstklassigen Zutaten selbst zu erleben.







