Dos Palillos Barcelona

Das Dos Palillos befindet sich in der Carrer d’Elisabets. Es wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und verbindet japanische und asiatische kulinarische Traditionen in einem Ambiente, das eine elegante, gepflegte Ästhetik erfordert. Das Lokal liegt nur fünf Gehminuten von der Kathedrale von Barcelona entfernt, inmitten der dichten historischen Bausubstanz der Stadt.

Das Restaurant ist gehoben, rechtfertigt den Preis jedoch, indem es auf den performativen Exzess verzichtet, der in der High-End-Fusionsküche oft zu finden ist. Während die Umgebung von touristisch geprägten Tapas-Bars dominiert wird, bleibt das Dos Palillos ein ernstzunehmender Ausreißer, der Präzision dem lokalen Verlangen nach Masse vorzieht. Mit einer Bewertung von 4,68 von über tausend Gästen beweist es, dass die Umgebung nicht zwangsläufig das kulinarische Niveau diktieren muss. Für alle, die eine disziplinierte Küche einem belebten Straßenblick vorziehen, ist es eine klügere Wahl als die nahegelegenen Lokale an der Las Ramblas.