Providence Los Angeles

Chef Michael ist genauso talentiert, wie man uns erzählt hatte. Wir haben uns in das üppige Degustationsmenü vertieft und zusätzlich den Kaviar-Service genommen, der einfach unglaublich war. Die Blinis waren bei weitem die besten, die ich je probiert habe. Alle Gerichte, die wir probierten, waren köstlich. Der Brot-Service hatte die beste Butter, irgendwie grasig und trotzdem so cremig, unglaublich. Die Meeresfrüchte-Gerichte waren den Hype wert, perfekt zubereitet mit einer wunderschönen Mischung an Aromen. Der Service war ein wenig überheblich, was wirklich unnötig ist und vom Spaß ablenkt. Wir haben eine Flasche Champagner geteilt, die perfekt zu jedem Gericht passte. Ich traf den Chef auf dem Weg nach draußen, was mich sehr erfreute, da ich ihm ein Kompliment machen konnte. Sein Essen war den hohen Preis wert. Beim nächsten Mal, wenn wir in LA sind, wäre es eine Ehre, zurückzukehren.

Carlos war in jeder Hinsicht fantastisch! Das Essen hier war unglaublich lecker! Wir haben jedes Gericht, das wir bestellt haben, wirklich geliebt!! Vielen Dank an Carlos und Providence für einen so wunderbaren Abend! Wir sind froh, dass wir während unseres Besuchs von Seattle hier waren! ♡♡

Providence war eine ausgezeichnete Erfahrung und wir werden auf jeden Fall wiederkommen. Nachdem wir die Michelin-Kritik gesehen hatten, beschlossen wir, es endlich für ein besonderes Geburtstagsessen auszuprobieren. Wir waren sehr beeindruckt von Service, Getränken, Dekor und Essen. Das Menü hat den traditionellen französischen Feinschmecker-Charme, ohne steif oder veraltet zu wirken. Wir entschieden uns für das Dine LA-Menü (eines der kleineren Angebote), um ihre Spezialitätengerichte hinzufügen zu können, die in keinem der Fixpreise enthalten sind. Ich würde auf jeden Fall diese Strategie empfehlen, da die Spezialitäten unglaublich waren, aber ich denke nicht, dass man viel falsch machen kann. Unsere Favoriten waren das Uni-Ei, das Carpaccio des Tages, der Santa-Barbara-Fleckkrebs (teuer für einen Krebs, aber köstlich) und das Schokolade-Aprikosen-Dessert. Das Lachsgericht war die einzige Enttäuschung, aber es war nicht schrecklich - nur ein bisschen trocken. Die Beilagen für beide Hauptgerichte (Lachs und Ente) waren ein bisschen fade, aber beeinträchtigten nicht das Essen. Insgesamt verdient Providence auf jeden Fall seine Sterne und ist ein tolles Erlebnis für besondere Anlässe.