Spago Los Angeles

Ein exquisites und dennoch entspanntes kulinarisches Erlebnis. Die Qualität und Ausführung der Gerichte sind außerordentlich hoch. Vieles davon hängt mit der häufigen Anwesenheit des Küchenchefs Puck zusammen, und wir hatten das Glück, ihn an diesem Abend zu treffen, als er zu jedem einzelnen Tisch ging. Die Ente und der Fisch waren expertenmäßig gekocht, die Soßen waren unglaublich, die Pasta war perfekt al dente. Desserts wie die einzigartige Creme Brûlée, serviert mit einem Hauch von Zitrus-Sorbet, waren eine wundervolle Überraschung. Der Service war perfekt. Es ist wirklich ein Wahrzeichen von Los Angeles.

Ich empfehle das Sashimi als Vorspeise, Schweinekotelett und Heilbutt als Hauptgerichte. Der Oktopus und die Agnolotti sind großartig als Vorspeisen, aber seien Sie sich bewusst, dass sie ein bisschen süß sind (Kürbis?). Rosenkohl ist ein Gewinner als Beilage. Sacher oder Käsekuchen als Dessert! Wir hatten 8 Gläser Wein (4 pro Person), jeder besser als der vorherige. Fragen Sie Eric (Sommelier) nach Empfehlungen, wenn Sie ankommen. Preis: $500 inklusive Trinkgeld (der Wein addiert sich schnell) Wir kommen wieder. Es lohnt sich für Essen und Erfahrung. Kontext: Ich brachte meine Frau hier zu ihrem Geburtstag - eine EXZELLENTE Wahl. Der alte Glamour von Hollywood ist immer noch lebendig: Sobald wir hereinkamen und unseren Namen nannten, wurden wir von der Gastgeberin mit einem herzlichen und aufrichtigen "Alles Gute zum Geburtstag" begrüßt. Dies setzte sich mit jeder Person vom Busboy bis zum Koch während des ganzen Abends fort. Wir haben eine Weinbegleitung zu unserer Mahlzeit gemacht - Eric hat uns mit 4 köstlichen Weinen gepaart, die unseren Geschmack und jedes der bestellten Gerichte entsprechen. Er ist unglaublich kenntnisreich und beantwortet alle Ihre Weinfragen geduldig und empathisch, auch wenn der Ort voll wird (wir hatten viele Fragen und Wortspielereien - das Trinken tut das einigen an). Wir erhielten ein Dessert als Geburtstagsgeschenk auf's Haus. Wolfgang war da, sowie ein paar Profisportler. Entschuldigen Sie die Fotos, ich bin mehr ein Genießer. Sie verstehen die Idee... Gute Zeiten! PS: Die Bar macht einige unglaubliche Cocktails, probieren Sie es aus. Ich werde es zu einem anderen Zeitpunkt bewerten.

Wir haben das 8-Gänge-Menü probiert (wir haben 10 Gänge gezählt, einschließlich dem Dessert). Es war ein unglaubliches kulinarisches Erlebnis, sehr lecker und unterhaltsam! Der Koch war sehr zuvorkommend und ist sogar auf unsere besonderen Wünsche eingegangen. Unser Kellner Eric und Conrad sowie das restliche Personal waren sehr aufmerksam, informativ und äußerst positiv. Die Geburtstagsfeier war wirklich unvergesslich!