Maxim's Paris

Das Maxim’s befindet sich in der Rue Royale 3. Das Ambiente ist formeller als in den modernen Bistros der Umgebung und setzt auf eine klassische Inszenierung der französischen Küche.

Das Restaurant liegt preislich höher als die mittelpreisigen Lokale in derselben Straße. Während die Nachbarschaft auf schnellen, zwanglosen Service setzt, um Laufkundschaft anzuziehen, pflegt diese Küche ein langsameres, bewusstes Tempo. Es ist die bessere Wahl für Gäste, die den Wert historischer Tradition dem leichten Service vorziehen, der in vielen neueren Häusern vor Ort üblich ist.