Die TOP 10 Restaurants, die samstags in St. Moritz geöffnet sind

Was ist das? Das Ca d’Oro bildet den Mittelpunkt der gehobenen Küche in St. Moritz und besticht durch eine Präzision, die Aufmerksamkeit fordert. Schon beim Betreten des Raumes spürt man die stille Intensität einer mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Küche. Ein Ort, der wie geschaffen ist für langsame, bewusst zelebrierte Abende.

Warum wir es lieben: Das Personal zelebriert den italienischen und mediterranen Service mit militärischer Disziplin. Der Raum wirkt intim und romantisch und zieht Paare an, die die Stille zwischen den Gängen in vollen Zügen genießen möchten. Jede Bewegung unterstreicht hier den Luxus des Erlebnisses.

Gut zu wissen: Die italienisch geprägte Weinkarte des Ca d’Oro bevorzugt kräftige, tanninhaltige Jahrgänge, die den reichhaltigen Aromen der mediterran inspirierten Speisekarte mühelos standhalten.

Was es ist? Talvo by Dalsass befindet sich in einem historischen Bauernhaus aus dem 17. Jahrhundert in den Hügeln von St. Moritz. Innen schaffen traditionelle holzgetäfelte Wände und niedrige Decken eine gemütliche, geerdete Atmosphäre, die sich meilenweit vom Glanz des Stadtzentrums entfernt anfühlt. Es fungiert als Tempel der gehobenen Küche, wo die rustikale Architektur einen soliden Hintergrund für Gastronomie auf hohem Niveau bietet.

Warum wir es lieben: Der Raum strahlt eine romantische Energie aus, die jeden Tisch zum einzigen im Haus werden lässt. Seine Sterne-Michelin-Küche arbeitet mit stiller Präzision und bietet ein raffiniertes Erlebnis, das die Stille des umliegenden Engadiner Tals widerspiegelt. Man kommt hierher für den Kontrast zwischen den grob behauelten Holzwänden und der raffinierten, technischen Meisterschaft auf dem Teller.

Gut zu wissen: Der historische holzgetäfelte Speisesaal im Talvo by Dalsass trägt einen Michelin-Stern und ist damit ein Ziel, an dem die technische Strenge der Küche dem jahrhundertealten Gewicht des Gebäudes entspricht.

Was erwartet Sie? Da Vittorio bringt erstklassige italienische gehobene Küche in das Herz von St. Moritz. Ein Michelin-Stern unterstreicht die Präzision, während die Atmosphäre vom ersten Moment an von einem kultivierten, luxuriösen Rhythmus geprägt ist.

Warum wir es lieben: Die Küche widmet sich den Meeresfrüchten mit einer kreativen Intensität, die der Kälte der Berge trotzt. Jeder Teller unterstreicht die Verbindung von Technik und Tradition und verleiht dem Mahl eine unverwechselbare, raffinierte Energie. Sobald Sie Platz genommen haben, antizipiert der Service jeden Ihrer Wünsche und der Abend entfaltet sich als ein Meisterkurs in italienischer Gastfreundschaft.

Gut zu wissen: Das kreative Degustationsmenü mit Meeresfrüchten bei Da Vittorio erfordert ein entspanntes Tempo. Planen Sie daher den gesamten Abend ein, um das Erlebnis in vollen Zügen zu genießen.

Was ist das? Le Restaurant verankert St. Moritz mit formellem Gewicht. Der Raum wirkt durchdacht, erfüllt von der leisen Energie einer Menge, die Tradition schätzt. Sofort fallen die gestärkten Leinen und das scharfe, rhythmische Tempo des Personals auf.

Warum wir es lieben: Die Atmosphäre bleibt die ganze Nacht über aufgeladen. Die Kellner bewegen sich mit choreografierter Präzision. Jeder Tisch scheint in sein eigenes privates Gespräch vertieft. Der Abend wirkt diszipliniert und völlig losgelöst von der kalten Bergluft draußen.

Gut zu wissen: Das Grand Marnier Soufflé im Le Restaurant benötigt eine Vorlaufzeit von zwanzig Minuten. Bestellen Sie es, bevor die Hauptgangteller den Tisch verlassen.

Was ist das? Die Carlton Bar & Bel Etage ist das soziale Herz von St. Moritz. Dieses Restaurant und lounge nimmt einen riesigen, offenen Raum ein, in dem sich großartige Architektur mit einer entspannten Wohnzimmer-Atmosphäre trifft. Die Größe des Raumes fällt sofort auf, aber die Sitzgelegenheiten sorgen dafür, dass sich die Umgebung privat und gezielt anfühlt.

Warum wir es lieben: Die Atmosphäre ändert sich, wenn der Tag zu Ende geht. Die Gäste versammeln sich für lange Gespräche und gehen von nachmittäglichen Erfrischungen zu abendlichen Drinks über, ohne das Bedürfnis zu verspüren, gehen zu müssen. Das Personal arbeitet mit einer leisen Präzision, die dafür sorgt, dass sich jeder Tisch wie der wichtigste im Raum anfühlt.

Gut zu wissen: Die Eckplätze in der Carlton Bar & Bel Etage bieten den besten Aussichtspunkt, um Leute zu beobachten, wenn sich die Abendgesellschaft zu füllen beginnt.

Was ist das? Das Ecco ist eine feste Größe in der gehobenen Küche von St. Moritz und setzt auf kreative, zeitgenössische Kulinarik. Sobald Sie den Raum betreten, spüren Sie den hohen Anspruch einer mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Küche. Die Atmosphäre ist von einer eleganten, internationalen Sensibilität geprägt, die sich vom ersten Moment an zeigt, wenn Ihnen das Personal den Mantel abnimmt.

Warum wir es lieben: Die Küche verarbeitet globale Zutaten mit chirurgischer Präzision. Jeder Gang folgt einem wohlüberlegten, künstlerischen Rhythmus, der Ihre volle Aufmerksamkeit verdient. Vom Speisesaal aus blicken Sie auf die alpine Landschaft, deren wechselndes Licht die Stimmung im Raum über den Abend hinweg immer wieder verändert.

Gut zu wissen: Die Küche des Ecco setzt stark auf progressive, moderne Techniken; das internationale Menü passt sich daher dem Rhythmus der jeweiligen Saison an.