O Bar & Dining Sydney

O Bar & Dining befindet sich in der 47. Etage des Australia Square in der George Street. Das Ambiente ist gehobener als in den legeren Bistros auf Straßenebene und bietet eine Auswahl an moderner, internationaler Fusionsküche für Gäste, die ein formelles Setting bevorzugen.

Das Restaurant ist im hochpreisigen Segment angesiedelt, hält jedoch eine Bewertung von 4,69 bei 4.837 Rezensionen, was vor allem seiner beeindruckenden Höhe geschuldet ist. Während viele Restaurants der gehobenen Küche in der Stadt ein Essen als statische, ruhige Angelegenheit inszenieren, verwandelt der rotierende Boden hier die Skyline von Sydney in eine dynamische Kulisse. Es ist ein bewusster Kompromiss: Sie zahlen für die mechanische Inszenierung und den Ausblick, der ein völlig anderes Erlebnis bietet als die ruhige, intime Atmosphäre, die Sie nach einem fünfundzwanzigminütigen Spaziergang im Opera House vorfinden.