Hubert Sydney

Hubert befindet sich in der 15 Bligh St, nur fünf Gehminuten von der Pitt Street Mall entfernt. Das Restaurant wurde im Australian Good Food Guide mit einer Haube ausgezeichnet, was es deutlich von der Hektik des umliegenden Geschäftsviertels abhebt.

Während das Stadtzentrum vor allem von der Effizienz seiner Mittagsangebote geprägt ist, pflegt Hubert einen formellen Rhythmus und nimmt damit unter den umliegenden Optionen eine Sonderstellung ein. Es ist eine kostspielige Wahl, doch die Bewertung von 4,76 Punkten durch tausende Gäste zeugt von einer Beständigkeit, die in diesem Teil der Stadt selten ist. Das Ambiente ist elegant und ersetzt die schnelllebigen Gewohnheiten der Umgebung durch einen Fokus auf klassische französische Kochkunst.