The Gidley Sydney

The Gidley befindet sich im Untergeschoss der King Street, nur fünf Gehminuten vom dichten Einzelhandelszentrum Westfield Sydney entfernt. Das Restaurant wurde im Australia Good Food Guide mit einer Haube ausgezeichnet und belegt Platz 23 auf der Liste der „The World's 101 Best Steak Restaurants“.

The Gidley überzeugt seine Gäste, indem es sich dem hektischen Treiben des umliegenden Geschäftsviertels entzieht und stattdessen auf eine gedimmte, bunkerartige Intensität setzt. Während die meisten exklusiven Steak-Häuser der Stadt auf Volumen und schnellen Gästewechsel setzen, besticht dieser Ort durch eine bewusste, elegante Atmosphäre, die weit weg vom Trubel der Straße scheint. Der Erfolg des Restaurants liegt gerade darin begründet, dass es ein gewöhnliches Abendessen im CBD wie ein geheimes Ereignis wirken lässt – mit einer Konzentration, die von den umliegenden Lokalen, die auf Touristenströme abzielen, schlichtweg nicht erreicht wird.