Paris 1930 de Hideki Takayama Taipei

Das Paris 1930 de Hideki Takayama befindet sich an der Minquan East Road. Dieses französische Fusion-Restaurant wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und erhielt einen Wine Spectator Excellence Award.

Während sich die Szene der gehobenen Küche in Taipeh oft am glanzvollen Xinyi orientiert, bietet diese Adresse eine zurückhaltendere Alternative. Das Restaurant erfreut sich einer beständigen Fangemeinde, was sich in einer Gästebewertung von 4,81 bei 723 Rezensionen widerspiegelt – ein Beweis dafür, dass Präzision über kurzlebige Trends triumphiert. Sie befinden sich nur 25 Gehminuten von der Sun Yat-Sen Memorial Hall entfernt, doch der Ort fühlt sich weit entfernt vom touristischen Trubel nahe den großen Kaufhäusern der Stadt an. Es ist eine elegantere Wahl als die Bistros in der Umgebung, doch der kreative, technische Fokus auf dem Teller rechtfertigt das gehobene Preisniveau. Für alle, die der lauteren, neuen Konzepte der Stadt überdrüssig sind, bleibt dies der Ort, der durch beständige Qualität überzeugt.