Pastel Tel Aviv

Pastel liegt nur fünfzehn Gehminuten vom Tel Aviv Museum of Art entfernt. Mit Platz 25 auf La Liste zeugt es von einer technischen Präzision, die in den eher zwanglosen mediterranen und Fischrestaurants der Stadt selten zu finden ist.

Das Interieur ist elegant und durchdacht gestaltet und tauscht die hektische, dicht gedrängte Energie der nahegelegenen Dizengoff Street gegen eine ruhigere, weitläufige Atmosphäre. Während viele Restaurants der gehobenen Küche in dieser Preisklasse auf eine starre, traditionelle Förmlichkeit setzen, pflegt die Küche hier einen leichteren Stil, der dem Haus eine Bewertung von 4,73 bei 3.590 Rezensionen eingebracht hat. Es ist eine zielgerichtetere Wahl als das typische Bistro in der Nachbarschaft und bietet eine raffinierte Interpretation der Küstenküche, für die sich ein Abstecher abseits des belebten Zentrums durchaus lohnt.