Hato Tokyo

Hato befindet sich im Stadtviertel Kagurazaka, nur fünf Gehminuten vom Akagi-Schrein entfernt. Dieses auf Sushi spezialisierte Restaurant wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und zählt preislich zur gehobenen Kategorie der lokalen Gastronomie.

Das Interieur ist elegant gestaltet und hebt sich damit deutlich von den zwangloseren Sushi-Theken der Umgebung ab. Während viele Restaurants in Shinjuku City auf umfangreiche Menüs mit zahlreichen Gängen setzen, um ihre Preise zu rechtfertigen, verfolgt Hato einen kompakteren, von Fusion-Einflüssen geprägten Ansatz. Diese Disziplin beschert dem Lokal eine Bewertung von 4,83 durch Gäste, die eine gezielte kulinarische Vision der üppigen, traditionellen Vielfalt vorziehen, die für diesen Teil Tokios typisch ist. Es ist eine wohlüberlegte Alternative für all jene, denen die größeren, nahegelegenen Häuser zu unbeständig in ihrer Qualität sind.