Ricard Camarena Valencia

Ricard Camarena befindet sich an der Av. de Burjassot, nur zwanzig Gehminuten von der grünen Oase der Jardines del Real entfernt. Das Restaurant wurde mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet und belegt derzeit Platz 60 auf La Liste.

Das Lokal überzeugt mit einer gehobenen Preisgestaltung für seinen modernen, kreativen Ansatz der Gastronomie und hebt sich damit von den eher traditionellen Adressen nahe des zentralen Marktes ab. Während die kulinarische Ausrichtung streng zeitgenössisch ist, präsentiert sich das Ambiente elegant und stilvoll, ohne dabei kühl zu wirken. Mit einer Bewertung von 4,85 bei über tausend Gästen erfreut sich das Restaurant großer Beliebtheit, vor allem, weil es den hektischen, von Touristen geprägten Trubel im Zentrum von Valencia meidet. Die Entscheidung für diesen Tisch gegenüber denen in der Altstadt ist ein bewusster Tausch: Sie verzichten auf die bequeme Lage in historischer Umgebung zugunsten eines Niveaus an fokussierter Kochkunst, das in den engeren und lauteren Räumlichkeiten des Zentrums nicht denselben Ausdruck fände.