Fiola Washington

Fiola befindet sich in der Indiana Avenue, nur fünfzehn Gehminuten vom Weißen Haus entfernt. Der Eingang an der Straße führt in einen Speisesaal, der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde und den Fokus auf eine Mischung aus moderner Fischküche und italienischen Traditionen legt.

Das Restaurant ist preisintensiv, lässt jedoch die transaktionale, an eine Lobby erinnernde Atmosphäre vermissen, die für andere gastronomische Einrichtungen in diesem Teil von Washington so typisch ist. Während benachbarte Lokale aufgrund ihrer Nähe zum politischen Machtzentrum eher auf eine steife, von Anzügen geprägte Atmosphäre setzen, präsentiert sich der Raum hier elegant und stilvoll, ohne die aufgesetzte Förmlichkeit eines Power-Lunch-Treffpunkts. Es ist der Kontrast zwischen diesem erstklassigen Anspruch und einer überraschend entspannten Geschwindigkeit, der dem Restaurant die Bewertung von 4,77 durch seine Stammgäste sichert. Wählen Sie dieses Restaurant gegenüber den benachbarten Hotel-Restaurants, wenn Sie eine gehobene Küche bevorzugen, die durchdacht und nicht institutionell wirkt.