HIDE London

HIDE se encuentra en el 85 de Piccadilly, a cinco minutos a pie de Green Park. Su cocina ofrece propuestas modernas de la granja a la mesa, lo que le ha valido una estrella Michelin y un lugar en la lista de los 100 mejores del Reino Unido.

Los precios son elevados, reflejo del enfoque serio hacia la gastronomía contemporánea que se vive en este rincón de Londres. Aunque sus cuatro mil reseñas confirmen su popularidad, el salón evita la rigidez formal que suele esperarse en este rango de precios. Se percibe un ambiente más elegante que en los locales informales cercanos a Fortnum & Mason, pero con un aire más desenfadado que en la alta cocina tradicional de otros puntos de referencia cercanos. Se elige este restaurante por la precisión técnica de su menú, que destaca frente a vecinos con más historia manteniendo una energía más vanguardista y actual.