Café des Ministères Paris

Café des Ministères se encuentra en el 83 de la Rue de l’Université. El restaurante se centra en la cocina tradicional francesa, manteniendo un interior acogedor y clásico que parece ajeno al ajetreo de la ciudad.

La cocina prioriza la profundidad de los sabores por encima de la incesante innovación que se encuentra en los comedores más modernos del distrito. Si bien las mesas vecinas en esta parte de la ciudad a menudo dependen de su ubicación para atraer clientela, este local se ha ganado un grupo de seguidores leales al apegarse a técnicas refinadas y tradicionales. Es una experiencia más exigente que la de los bistrós informales cercanos, ya que premia la atención al plato por encima del espectáculo de la calle. Aquellos que busquen una comida tranquila y deliberada encontrarán aquí más valor que en las concurridas brasseries que definen gran parte de los alrededores.