Matsuhisa Saint-Tropez

Matsuhisa se encuentra en el Château de La Messardière, a veinticinco minutos a pie de la Plage de Pampelonne. El restaurante está especializado en cocina fusión japonesa, combinando el sushi con las técnicas precisas y sofisticadas que definen a la marca. El ambiente es elegante y distinguido, adaptándose a la formalidad de su entorno y destacando por su amplia terraza abierta, que es el elemento central de la experiencia gastronómica.

Aunque es un restaurante costoso, se gana su lugar gracias a una consistencia de la que a menudo carecen los locales más caóticos de la ciudad. Si bien su valoración de 4.76 refleja su fiabilidad, la verdadera razón para reservar aquí es su distancia respecto al puerto. Elegir una mesa en el château supone cambiar el ritmo frenético del centro de la ciudad por la calma y la perspectiva que ofrece la colina. Sigue siendo la mejor opción en la zona para disfrutar de una comida seria, ajena a la rotación estacional del panorama local.