99 Sushi Bar Abu Dhabi

99 Sushi Bar est situé au premier étage du Four Seasons Hotel sur Al Maryah Island, à deux pas de The Galleria. Le restaurant possède une étoile dans le guide Michelin 2025, une distinction qui établit un seuil de qualité évident dans un secteur saturé d'options commerciales.

La cuisine propose un menu japonais plus rigoureux que les vastes établissements multi-concepts du Rosewood voisin. L'atmosphère est plus habillée que celle des enseignes décontractées alentour, séduisant ceux qui privilégient une salle à manger intimiste à l'énergie frénétique du centre commercial adjacent. Bien que l'addition soit élevée, le haut niveau de satisfaction des clients reflète une constance technique qui fait souvent défaut aux grands restaurants hôteliers à fort volume dans cette partie d'Abu Dhabi.