Core by Clare Smyth London

Core by Clare Smyth est situé sur Kensington Park Road, à quinze minutes de marche de Kensington Palace. Le restaurant détient trois étoiles Michelin et se classe au 96e rang de la liste The World’s 50 Best Restaurants.

La cuisine propose un menu créatif et contemporain qui délaisse la lourdeur formelle de la gastronomie traditionnelle pour une atmosphère plus légère et lumineuse. Bien que le lieu soit élégant, il évite systématiquement l'importance de soi rigide et guindée que l'on retrouve dans d'autres établissements londoniens onéreux. Cette approche séduit autant les critiques que les clients ; le restaurant occupe la 6e place du guide Harden’s Top 100 UK et affiche une note de 4,90 basée sur 1 185 avis. C'est l'un des rares établissements à allier rigueur technique et absence totale de prétention, prouvant que la haute cuisine n'exige pas un environnement feutré et cérémonieux.