Sushi Masaki Saito Toronto

Sushi Masaki Saito est situé sur Avenue Road, à cinq minutes à pied de Yorkville. Ce restaurant japonais est détenteur de deux étoiles dans le guide Michelin et occupe la 29e place du classement Canada’s 100 Best.

Le prix élevé de cette adresse ne tient pas tant à son exclusivité qu’à la précision technique qui lui permet de maintenir sa note de 4,86. Alors que les restaurants voisins de Yorkville misent souvent sur l'effervescence sociale du quartier, l'ambiance y est feutrée et élégante, privilégiant la rigueur de la préparation japonaise aux mises en scène observées ailleurs en ville. L'établissement demeure une destination de choix pour ceux qui préfèrent que leur omakase soit servi avec une précision clinique plutôt que dans une atmosphère mondaine.