Masayoshi Vancouver

Masayoshi est situé sur Fraser Street, à quelques pas du Queen Elizabeth Park. Le restaurant est récompensé d'une étoile dans le guide Michelin 2025 et figure à la 58e place du classement Canada’s 100 Best.

L'établissement affiche une atmosphère élégante et propose une cuisine japonaise portée par une grande technicité. Bien qu'il s'agisse d'une adresse onéreuse, les avis de 392 convives témoignent d'une régularité qui justifie l'investissement. Contrairement aux bars à sushis branchés et très fréquentés situés près de Granville Island, ce lieu privilégie une cadence calme et mesurée. Cette retenue justifie le prix, offrant un niveau d'attention rare dans les quartiers gastronomiques plus effervescents de Vancouver.