Dos Palillos Barcelona

Dos Palillos si trova in Carrer d'Elisabets. Detiene una stella Michelin e fonde le tradizioni culinarie giapponesi e asiatiche in un ambiente che richiede un'estetica elegante e curata. Il locale dista cinque minuti a piedi dalla Cattedrale di Barcellona, inserendosi nel fitto tessuto storico della città.

Il ristorante è costoso, ma giustifica il prezzo eliminando l'eccesso di spettacolarizzazione spesso presente nell'alta cucina fusion. Sebbene la zona sia ricca di tapas bar acchiappa-turisti, Dos Palillos rimane un'eccezione che privilegia la precisione rispetto alla tendenza locale per i grandi volumi. Con una valutazione di 4,68 basata su oltre mille recensioni, dimostra che la posizione non deve necessariamente condizionare la qualità. È una scelta più intelligente rispetto ai locali vicini su Las Ramblas per chiunque preferisca una cucina disciplinata alla confusione della strada.