Onyx Budapest

Onyx si trova in Vörösmarty tér, dove vanta una Stella Verde Michelin. La sala da pranzo presenta un registro elegante, che bilancia tecniche contemporanee, creative e tradizionali in un ambiente che privilegia le pratiche sostenibili.

Il ristorante ha costi superiori rispetto ai caffè informali che costeggiano la vicina Váci Street, ma giustifica tale spesa evitando i menu pensati per la massa, comuni in questa zona. Mentre i locali vicini si rivolgono spesso al passaggio turistico del centro città, Onyx offre un ritmo deliberato che appare lontano dalla frenesia del vicino Ponte delle Catene. Questo rigore spiega l'elevato numero di riscontri positivi da parte dei commensali che preferiscono la precisione tecnica alla comodità di una posizione a vocazione turistica.