Gaia Courchevel

Gaia si trova al 234 di Rue de la Rosière, a quindici minuti a piedi dalla vivace folla di Aquamotion Courchevel. L'ambiente è curato, sostituendo i pesanti motivi alpini tipici della zona con un'estetica precisa e di ispirazione giapponese.

Il menu punta su sushi e fusion di alto livello, giustificando un prezzo che si colloca nella fascia più alta del mercato locale. Mentre i vicini puntano su ricche fondute per attirare la clientela, questa cucina si concentra su piatti più leggeri e raffinati che raramente deludono: un'affermazione confermata dal punteggio quasi perfetto di 4,98 assegnato dai suoi ospiti. È la destinazione ideale per chi desidera vivere il proprio ritiro in montagna con un tocco urbano e minimalista, anziché nel classico contesto rustico.