Georgie by Curtis Stone Dallas

Georgie by Curtis Stone si trova in Travis Street, a venti minuti a piedi dal centro commerciale Highland Park Village. La cucina propone piatti contemporanei, moderni e creativi, un approccio che ha fatto guadagnare al locale il Wine Spectator Excellence Award.

Mentre molti ristoranti di alta cucina della zona richiedono una certa formalità, Georgie sfrutta la sua terrazza per mantenere un registro più rilassato. È costoso rispetto ai locali vicini, ma la valutazione di 4,75 da parte degli ospiti riflette una costanza che giustifica il conto. L'ambiente è elegante, abbandonando i rigidi protocolli di giacca e cravatta comuni in questa fascia di prezzo per uno spazio progettato per soffermarsi su un'ampia carta dei vini. Scegliere questo tavolo rispetto alle caotiche opzioni di ristorazione vicino a Klyde Warren Park o al Dallas Museum of Art è una scelta deliberata: si rinuncia a una posizione centrale per un ritmo più lento e misurato.