11 Woodfire Dubai

11 Woodfire si trova in 75B Street a Jumeirah, a venti minuti a piedi dalla spiaggia. Il ristorante vanta una stella Michelin e occupa la 13ª posizione nella lista MENA di The World's 50 Best.

Mentre molti tavoli nei dintorni prediligono lo sfarzo della ristorazione alberghiera, questo locale fonda la sua reputazione sulla gestione precisa del calore. La cucina si concentra su piatti internazionali a base di pesce e carni alla griglia, privilegiando il controllo tecnico rispetto allo stile scenografico comune nella zona. L'ambiente è curato, ma l'attenzione resta interamente rivolta al focolare a legna. Con una valutazione di 4,72 su 1.784 recensioni, il ristorante si è guadagnato il suo seguito offrendo un'esperienza gastronomica sostanziosa e coerente, che evita le distrazioni decorative spesso presenti in altri ristoranti di Jumeirah.