Avatāra Dubai

Avatāra si trova all'interno del Dubai Hills Estate, a venti minuti a piedi dal centro commerciale locale. Il ristorante è stato insignito di una stella Michelin per il suo menu vegetale creativo e contemporaneo.

Gran parte dell'alta cucina in questa città punta molto sullo spettacolo, ma Avatāra si guadagna la sua valutazione di 4,92 grazie a una tecnica rigorosa e priva di carne. Sebbene i prezzi si collochino nella fascia più alta del mercato, l'atmosfera è elegante e riservata. Questo lo rende una scelta più ricercata rispetto ai locali più caotici e frequentati vicino al vicino golf club. È una decisa dichiarazione d'intenti a favore di una cucina che pone le verdure al centro, dimostrando che questa categoria di alta cucina può esistere senza il consueto ricorso alle proteine animali.