Behind London

Behind si trova in 20 Sidworth St, a dieci minuti a piedi da London Fields. Il ristorante vanta una stella Michelin e tre rosette AA, ed è classificato al 43° posto nella più recente lista Harden’s Top 100 UK. I suoi menu contemporanei, basati su una filosofia "dal produttore al consumatore", si concentrano su ingredienti creativi e stagionali all'interno di un ambiente raffinato.

La struttura si colloca in una fascia di prezzo superiore rispetto ai locali informali che circondano Broadway Market, pur rifiutando la rigida formalità spesso riscontrabile a questo livello di notorietà. Con una valutazione di 4,95 basata su 712 recensioni, la cucina privilegia un'esecuzione precisa e silenziosa rispetto al volume e al ritmo dei bistrot vicini. È la scelta ideale per chi desidera un menu degustazione disciplinato, senza il chiasso performativo tipico delle sale da pranzo più centrali e pluripremiate.