HIDE London

HIDE si trova all'85 di Piccadilly, a cinque minuti a piedi da Green Park. La cucina propone piatti moderni a chilometro zero, che sono valsi al locale una stella Michelin e un posto nella lista dei 100 migliori ristoranti del Regno Unito.

I prezzi sono elevati, a testimonianza dell'approccio rigoroso alla gastronomia contemporanea che caratterizza questo angolo di Londra. Sebbene le quattromila recensioni degli ospiti ne confermino la popolarità, l'ambiente evita quella rigida formalità spesso associata a questa fascia di prezzo. È un contesto più elegante rispetto ai locali informali nei pressi di Fortnum & Mason, eppure l'atmosfera risulta meno austera rispetto alla tradizionale alta cucina che si trova in altri punti di riferimento della zona. Si sceglie questo ristorante per la precisione tecnica del menù, che regge il confronto con i vicini più blasonati pur mantenendo un'energia più incisiva e attuale.