Seroja Singapore

Seroja si trova al numero 7 di Fraser St, all'interno del Duo Galleria. Il ristorante vanta una stella Michelin ed è classificato al 30° posto tra i 50 migliori ristoranti dell'Asia. Si trova a venti minuti a piedi dalla National Gallery Singapore.

L'ambiente è elegante e raffinato, lontano dai ritmi frenetici e affollati di turisti tipici dei ristoranti più vicini alla baia. Sebbene il prezzo elevato lo ponga in diretta concorrenza con i più grandi nomi dell'alta cucina cittadina, Seroja punta su un menu contemporaneo del Sud-est asiatico, focalizzato e ricercato, piuttosto che sulla mera grandiosità. Il suo punteggio di 4,88, basato su 215 recensioni, sottolinea un livello di costanza raro tra i diretti concorrenti. Scegliete questo locale quando desiderate una cucina di estrema precisione: lo chef riesce a rispettare le radici culinarie regionali senza ricorrere ai soliti cliché che si trovano altrove nel quartiere.