Musashi by Aman Tokyo

Musashi by Aman si trova all'interno della The Otemachi Tower. Questo ristorante, insignito di stella Michelin, è specializzato in frutti di mare e sushi in stile giapponese.

Il locale offre un’alternativa misurata e precisa ai banconi di sushi ad alta rotazione presenti altrove a Chiyoda City. Mentre in altri posti si è spesso costretti a ritmi frenetici, simili a una catena di montaggio, per soddisfare la clientela del pranzo, qui l'esperienza è notevolmente più rilassata; la valutazione di 4,60 da parte degli ospiti riflette un impegno verso il rigore tecnico che giustifica il prezzo elevato. L'ambiente è più elegante e formale rispetto ad altri locali simili vicino all'Imperial Palace East Garden, rendendolo una scelta naturale per chi predilige un servizio silenzioso e attento rispetto alla teatralità di una tradizionale e caotica bancarella del mercato del pesce.