Uchiko Austin

O Uchiko está localizado na N Lamar Blvd, a uma curta distância de carro do The Contemporary Austin - Laguna Gloria. Este local, reconhecido no guia Michelin, é especializado em culinária japonesa contemporânea, unindo a tradição do sushi a preparações experimentais.

Embora a maioria dos locais de alta gastronomia em Austin tenda ao casual, o ambiente aqui é elegante e intencional. Com uma nota 4,84 de mais de três mil clientes, o restaurante permanece como um raro exemplo de alta gastronomia formal que justifica o preço através da precisão técnica, e não apenas pela atmosfera. O ambiente é mais sério do que os restaurantes badalados próximos ao Zilker Park, oferecendo uma intensidade silenciosa e disciplinada que muitas vezes falta ao restante da cidade.