Xavier Pellicer Barcelona

O Xavier Pellicer está localizado na Carrer de Provença, a quinze minutos de caminhada da Casa Batlló. O local possui uma estrela Michelin e ocupa a décima sexta posição na La Liste de 2024.

Este espaço troca a gastronomia teatral comum perto do Passeig de Gràcia por um foco silencioso em ingredientes do campo à mesa. Embora o ambiente seja elegante e os preços elevados, o restaurante justifica o custo ao aplicar rigor técnico aos vegetais, em vez de depender dos tradicionais menus focados em proteína da alta gastronomia. Com uma avaliação de 4,71 baseada em 988 opiniões, o local oferece um nível de disciplina que se diferencia de seus vizinhos. A cozinha prova que uma gastronomia criativa e voltada para o reino vegetal merece o mesmo espaço e atenção que os menus mais tradicionais e grandiosos da cidade.