Verde Dubai

O Verde está localizado no Restaurant Village, no Four Seasons Resort, em Jumeirah Beach Road. Este destino de fusão franco-oriental fica a uma caminhada de dez minutos de Jumeirah Beach, posicionando-se estrategicamente longe das áreas mais movimentadas da Dubai Marina.

Embora a cidade esteja repleta de locais com fusões conceituais que valorizam a performance em detrimento dos ingredientes, o Verde conquista sua avaliação de 4,92 mantendo o foco em suas raízes francesas. O ambiente é significativamente mais sóbrio do que os locais chamativos e repletos de terraços encontrados mais adiante na costa, em The Walk. O salão apresenta um estilo elegante e refinado, e a cozinha evita a armadilha comum de complicar excessivamente suas influências do Oriente Médio. É uma noite dispendiosa, mas para aqueles cansados da cena gastronômica teatral e superfaturada dos principais centros da cidade, a consistência relativa encontrada aqui parece uma vitória silenciosa.