Saddle Madrid

O Saddle está localizado na C. de Amador de los Ríos, a dez minutos a pé do Museo Sorolla. O restaurante possui uma estrela Michelin, ocupa a 38ª posição no La Liste e detém um Wine Spectator Excellence Award.

Muitos restaurantes de Madri prosperam no ritmo frenético do centro da cidade, mas este salão oferece um contraste deliberado e formal. A cozinha navega entre o tradicional e o contemporâneo com um rigor técnico que faz com que o preço pareça justificado, e não performático. Como o ambiente é visivelmente mais sofisticado do que os bistrôs modernos e casuais encontrados em outras partes da cidade, o local atrai uma clientela interessada em uma execução clássica e constante. A alta satisfação dos clientes — refletida em uma média de 4,82 de 889 avaliações — confirma que, para aqueles que priorizam um serviço silencioso e refinado, esta é uma aposta mais segura do que os locais da moda nos distritos mais movimentados.